三里屯最快的饭,3分钟开吃

....

黄记煌新开的中式快餐品牌，每锅饭的制作出餐速度在3分钟以内，真的是快餐本快了。经常被排队和等外卖耗掉耐心的朋友，这下有新的选择了。

虽然速度快，但菜品制作却不含糊。每一份都是现点现做的，食材也都符合安全标准，吃着放心。

店里主打是烩烧饭系列，烩饭原本是老北京的一种早餐，把各种蔬菜肉类一起焖制。烩烧饭有点类似黄记煌经典的焖锅，蔬菜和肉类在1分钟内细细的用油和水分开汆到半熟。把汆好的食材加入酱汁一起焖制2分钟，整个过程也是行云流水一气呵成。

店里有饭、面两种搭配，口味分牛肉、鱼肉、鸡肉、海鲜等，也有纯素类，辣和不辣都有，有套餐也可以单点，基本照顾到了大部分人群的喜好。

吃过黄记煌的朋友都知道，他家最特色的就是酱汁。烩烧饭也搭配了秘制的照烧汁、香辣汁、藤椒汁三种口味酱汁任选。

像【肥牛片烩烧饭】建议搭配相对较辣的藤椒汁，酱汁都在表面记得要充分拌匀再吃才香。香辣惹味的肥牛和米饭一起入口，相当满足了。



【海鲜双拼烩烧饭】有大虾和鱿鱼，推荐搭配照烧汁比较凸显鲜味儿。他家每种口味饭都会搭配10多种蔬菜，素食主义者可以直接点【素什锦烩烧饭】，菌菇、蔬菜、根茎类都有，一份吃下来，既饱腹又健康，而且因为少油也不会有负担。

店里都是眀档，能看得见全部操作流程，在制作工序上都是标准化操作，不会出现口味偏差的情况。

【鸡腿肉烩烧饭】把鸡肉也都切成了一小条方便入口的样子，鸡肉柔嫩酱香浓郁，蔬菜又爽脆，虽然是快餐，口感层次也能做到比较丰富，一个忍不住就吃到见底了。。

【巴沙鱼烩烧饭】是店里的特色，适合爱吃鱼又不爱挑刺的朋友，巴沙鱼软滑无刺，淋上多多的酱汁一起吃很下饭，如果你比较贪心想吃别的肉，还可以加单品肉类吃个豪华版烩烧饭。想换换口味吃面食，就可以选烩烧面。【培根烩烧面】用的是比较筋道的乌冬面，吸饱了酱汁的面条热气腾腾，冬天吃很治愈啊。

【猪颈肉烩烧面】铺了满满一层的肉片，很家常暖暖的感觉，这么一份也就30出头，性价比还是挺高的。它家第二大特色就是这个特制的外卖铝箔锅，既可以直接焖烧，还能保温一小时，即使打包带回去打开也都是热乎乎的，不用担心凉掉味道变化，这点真的很加分。店名叫三分饱，很多人一开始会误以为是只吃三分饱，其实是说只要等三分钟就能吃饱的意思，还蛮有趣味的。北京第一家店开在三里屯通盈中心，刚开业人流就很旺了，虽然要排队但因为出餐快等候时间不会太久，现在也开通了外卖，附近商圈的上班族朋友又有口福啦。

作者丨脸大大

摄影丨晴天

设计丨包包

    关注 北京吃货小分队