夏天到了，教你这样用西红柿鸡蛋做馅，不但好吃，还无比简单，无比清爽_【天天学做健康美食】

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夏天一到，说起吃馅的话，我就很喜欢西红柿鸡蛋的，感觉吃起来无比清爽。你知道西红柿怎么包可以避免出汁吗？今天正好做了一次，给大家分享分享我的方法。

天儿太热了，懒得和面揉面，所以就买了现成的饺子皮，这种饺子皮估计是加了淀粉的缘故，总有种微微的透明感，因为想包成包子形状，所以我又擀薄了些，蒸完之后就更是晶莹剔透的感觉了。

食材：

饺子皮、鸡蛋、西红柿

小葱、盐、十三香

做法：

首先打几个鸡蛋搅散，加盐，上图中的小勺子，我加了一勺半。锅中放油，加入少许王守义十三香，再倒入蛋液，不停搅拌让它变成小碎块就行了。

下面再来处理西红柿，顶部切开个十字型，放入沸水中烫一下，西红柿皮就随之翻开了，马上取出来。

剥掉外皮，切小丁。

再切适量的葱花，备好饺子皮。然后就可以开始包啦！

五个鸡蛋，三个西红柿，大约可以包四十个左右。

买来的饺子皮比较厚，先把它擀薄一圈。

擀好后先将饺子皮外圈蘸一圈清水，然后放一点炒好的鸡蛋，鸡蛋上面再放几块西红柿丁，最后放上少许葱花，内馅就是这样了，简单吧？

传统包法是将西红柿和鸡蛋先拌在一起，但这样就很容易出汁，如果像上面这种方法就可以避免啦，所以我家现在都是这样包法，即使手慢点也没关系。

包成小包子，或者愿意包成饺子形状也可以。

快包完的时候，可以先把蒸锅烧上水。

水开后上锅蒸，最多七八分钟就可以关火了。这是蒸完的样子，是不是很有食欲？

可以加点小葱花点缀一下。