一年卖出100000只鸡!刚开业就爆满,来的人把锅底都喝光了!

 

内有289元霸王餐!解锁海南椰子锅~...

年销10万只鸡

一秒从沈阳到海南

品尝大自然的好味道
前几天去中街恒隆看电影,在路上看见了一家正在,装修的餐饮店,门前“沈阳首家”的标语十分吸引人,于是开业那天,我带着我的小伙伴赶来,吃美食啦~

到了中街恒隆的椰语江南门口,门前的椰子树把我带到了海南,青绿色的座椅摆件让我仿佛置身,于海南(于海南)沙滩前的清雅小馆,随处可见的绿色植被给餐厅,披上了绿衣,还没吃到椰子鸡,我的心情就随着,恬淡的环境而愉悦起来。

刚一走进店门,一位帅气的小,哥哥迎面走来,对我说道:欢迎来到椰语江南,我是您的专属管家。我的天,这服务也太苏了~
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刚一听到海岛鸳鸯锅(168元/份)的时候是诧异的,在我的印象中鸳鸯锅,是重庆人的最高友谊,一半麻辣一半清汤,而这海岛鸳鸯锅也是海南人,的最高友谊,两种名鸡,一半金汤一半透明。
金汤那端放的是大骨、鸡骨、猪脚等丰富食材熬制的汤汁,透明那端放入的是,四颗泰国香椰,这两种锅底里面都是,好东西,当然锅底再好也不能卖,你一百多,这两个汤底煮沸了都要,下名鸡的。
等到火锅里的,汤汁煮到沸腾,管家把皮色金黄清远鸡深海鳕鱼胶放入金黄的汤汁中,再把0油脂0脂肪文昌鸡放入晶莹剔透的椰汁中,两大盘鸡肉下入锅后,我觉得这顿饭,光吃鸡就够了。
大火煮个三五分钟,再从锅中捞出一碗,汤汁和鸡肉,喝一口清澈的汤汁,满嘴是清甜的椰子味道,干了这碗鸡和肉肉说拜拜。
一大块煮好的鲜嫩花胶,鸡放入特质的海南酱料中,吃起来嫩滑鲜美中带着一丝咸辣味道,但是吃椰子鸡时不沾酱料,更能吃到椰子的清甜味道。
吃完了鸡肉就到,了涮肉的环节,管家替我涮了四喜大拼盘(138元/份),它里面包括了雪花牛肉、雪花牛舌、和牛上脑、乌鸡卷。这四种肉品放在冰盘里,看起来蔚为壮观,不但菜品多量也不少。
四喜拼盘里最合,我心意的是雪花牛肉,雪花牛肉是一整片瘦肉,煮熟了以后一大张,吃入腹中,吃起来过瘾还不担心长胖,乌鸡卷吃起来软滑滋润,雪花牛舌嚼劲十足,和牛上脑鲜嫩弹牙。
牛肉羹滑(32元/份)上来的时候是一颗红彤彤的大心心,下锅的时候被勺子分成,了十几份,入锅一分钟左右就,咕噜到水面,捞它的时候最好用汤勺,这滑溜溜的圆子,可不听你筷子指挥。

等到羹滑放凉些,再夹起一块放入口中,手打的羹滑肉质细密紧实弹牙爽口,偶尔吃到硬的,地方也不要惊讶,你只是咬到了牛肉筋。
吃了一个拼盘的肉没吃够,又特意要了一盘肥牛一号(38元/份),红白相间的大,肉片放入锅中,十几秒就烫成了大波浪,夹出肥牛蘸点酱料再,送到嘴里,细嫩多汁的肥牛加上咸辣的酱料,OMG,也太好吃了。
吃完了美味的肉品,就可以涮涮菜来解腻,野生珍珠马蹄(22元/份)是最先放入锅中的菜品,它圆滚滚的样子看起来非常可爱,要知道越小的马蹄越好吃,这么小的马蹄全,沈阳我都没见过,吃过它以后,我有了吃椰子,鸡的第二个理由。
马蹄放入锅中良久才,被我想起,捞起来一勺,惊喜的发现它没有融化也,没有黏锅底,咬上一口,有些哏揪,咬碎以后却是软糯的莲藕味道。
鲜活豌豆苗(26元/份)是现剪现下的,一小盆绿意盎然的豌豆苗,看起来有一种小清新,的感觉。
管家拿剪子把豌豆苗从盆中,剪下来放入盘子,刚剪下来一点我就,放锅里一点,管家一边剪我一边放,他剪完了一盆,我也煮好了大半豌豆苗,青绿色的豌豆苗煮熟了,以后变成了深绿色,吃起来是新鲜的蔬菜味道。
一小筐炸得金黄的炸豆皮(16元/份)上桌,刚一上桌我就,夹起来一块放入锅中,只需几秒钟,等到酥脆的豆皮变软,就可以从锅中捞出来了,吃上一口,软香筋道中有点熟悉的味道,仔细回想才发现是西红柿,炒鸡蛋的味道。
螺旋状的食材放到桌子上,伶仃一看我还以为,是咸豆角或者咸黄瓜,其实人家是海产品,叫做海茸(22元/份),放到水里煮一会,再吃上一口还真有点,海带的味道,只不过比海带更加劲道有嚼劲了些,但是煮久了吃起来就软绵绵,的了。
煲仔饭(48元/大份、35元/中份)上的时候滚烫,管家阻止我上桌,就要揭盖的行为,等到煲仔饭里的热气散开,才为我揭盖拌米饭。
南方咸甜的腊肠和酱油米饭芋头搅拌在一起,一勺送到嘴里,满满的都是幸福感。
一盘新鲜的海螺(42元/份)送到餐桌,不像熟菜那么鲜艳,整盘海螺都十分清新可爱,用牙签把海螺肉拨出,吃起来带着丝丝的凉气和辣意,这盘菜放到最后吃十分解腻
网红水果椰子冻(28元/份)颜值超高,酸酸甜甜的,特别适合女孩吃。

原味椰子冻(26元/份)用椰子壳盛放,拿勺子挖上来一口,Q弹爽滑,有点椰子布丁的感觉。
满杯椰青(15元/杯)是粉红色的,看颜色以为是,酸甜的水果味道,拿吸管喝一口,更多的是椰子的清爽味道,刚入口时十分清淡,再喝几口又增加,了香甜味道。


我在中街恒隆的海南风光里吃了今年,最原生态的火锅,清淡的汤汁更能体现这些,食物的新鲜度,让我一饱口福。在这个人人抱着个,保温杯的养生时代,吃得好吃得健康,才是一顿好饭的关键。


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