闲扯「岩骨」

他们说，岩骨花香就是岩韵的魅力所在。我不知道岩韵是什么，只好退求其次，试着去理解“岩骨”是什么……...



喝岩茶讲岩韵，讲究个岩骨花香。他们说，岩骨花香就是岩韵的魅力所在。我不知道岩韵是什么，只好退求其次，试着去理解“岩骨”是什么；他们又说，“岩骨”就是武夷山这个碧水丹山所赋予的“岩石味。而我，则把它看成是一种，以“岩”为“骨”的气韵——



如果说“岩”本来就是作为山之骨[1]而存在的话。那么，这个“岩骨”就是以山之骨为骨了。

而所谓的“骨”，即是：肉之核也（说文）。好比人身上的骨头，桃子里面的果核，是肌肉所依附的那个坚硬组织。

我们知道骨骼是人身的主体结构，骨骼的长短比例决定人的身高比例，骨骼的强弱决定体质的优劣，没有骨骼支撑，人甚至不能直立行走，最多也就是个爬行动物。就跟盖房子似的，不立几根梁柱在那里撑着，屋子也就塌了。古时候说学画人像，要先从骨头画起，然后再画皮肉，然后再画衣服[2]。

所以说画皮容易画骨难，骨不画好，很容易就会画虎不成反类犬。不仅画画如此，作文章、写书法也都以骨为重点，作品的好坏，通常建立在主体的结构上。骨骼就是结构，是主导力学平衡的那个支点——先把结构架起来，才好对细节进行渐次铺展。再引申一下，就像老话讲的：做人要有骨气，否则很容易被人看成一坨狗屎。

骨，也是文艺审美范畴的重要内容。比如写《文心雕龙》的刘勰，就有过对“风骨”的专门论述；甚至还有一个词，就叫作“骨韵”。



“韵”，不是实体。我们很难描绘它的具体形态。比如在传统艺术作品当中，我们常常称赞某某人的文学、书法、绘画、音乐等作品骨采非凡，气韵生动之类。就是我们平常讲的“画外之音，弦气之音”。

气韵如同魂魄。这种通过形而下的物体特征所呈现出来的形而上的精神风采，我们可以把它归之为“气韵”。所以，它是虚实结合的产物。换句话说，“韵”，从来都不是单一的某个元素，而是多个不同的元素相因相生的结果。因此古时候讲“韵”，指的就是这种综合的结果——“和”[3]。

在主页君看来，岩茶的气韵也是这种”和“的结果产生的审美意象：岩骨就是那个支点。以岩为骨，加上香、清、甘，活、鲜、劲、锐，这些血肉——骨肉相承，疏密相间，虚实相生，气势相成……从而造就了岩茶妙不可言的气韵。或者，你可以说把它说成”岩韵“。

【注】

[1]：清·郑绩《梦幻居学画简明》：石为山之骨，全为山之血。无骨则柔不能立，无血则枯不得生。

[2]：清·松年《颐园论画人物》：古人初学画人物从髑髅画起，骨格既立，再生血肉，然后穿衣。高矮肥瘦，正背旁仙，皆有尺寸，规矩准绳，不容少错；清·沈宗骞《芥舟学画论》：学作人物，最忌早欲调脂抹粉，盖画以骨干为主。

[3]：《说文》和也，从音员声：《玉篇》声音和曰韵；《文心雕龙》异声相从谓之和，同声相应谓之韵。

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