吾20，最牛喜事

今天的喜事是最牛...

对于潮汕火锅最早的记忆是12岁那年春节，全家去深圳过年时候第一次吃的“打边炉”，白萝卜炸豆皮（腐竹）配上充满虾干儿的高汤汤底，涮蛇肉、涮牛肉，最后再喝汤，好吃到爆。自此之后，冬天的饭桌上，外婆经常会煮一锅这样的汤，鲜美到无与伦比。


最近这几个月，潮汕鲜牛肉锅突然成了大红人，周围的吃货们都在安利赵小姐不同的潮汕鲜牛肉锅，基本都是当天鲜牛肉、档口鲜切、卖完完。最牛喜事饭搭子从吃饭过程中就直播，隔了一天又陪赵公子特意去了一趟，三天吃两顿也是醉了吧。


先看看环境吧切牛肉的档口，有气势吧。


各种部位涮多久，每桌都有提示。





菜单都帮你们拍了，价格适中。现在店内充值直接送钱，点评80买100.


小料



调料台自助，有吃法介绍、有普宁豆酱，赞一个。



赵公子尝了三种：单独沙茶酱（上）、单独海鲜汁儿（下左）、XO酱混合海鲜汁儿（下右）。



口感上，沙茶酱甜过了有点腻；海鲜汁儿口感上有点“生生的”咸味儿、鲜味儿不足较比一般；XO酱不错但是比较辣，不能吃辣的饭丝们注意啦。汤底

里面有白萝卜、玉米和4颗牛肉丸。牛肉丸大赞！咬开时候有一点点爆浆，但是又完全没有油腻腻的那种油味儿，牛肉清香。



牛肉丸里面干干净净的，没有包肉馅儿，再赞一个！赵公子特别不喜欢牛肉丸里面有肉馅儿，吃起来会特别腻特别腻。牛肉丸可以外卖，买回家煮面吃，绝对牛掰。脖仁（雪花）

这是赵公子当晚最喜欢的肉。涮完以后瘦中有肥，吃在嘴里，软嫩软嫩的且同时还非常有嚼劲儿，太赞啦简直！


花趾（腱子肉）

这个也很赞，绝对是带花儿（筋儿）的腱子肉啊，完美！口感上依然是嫩滑有嚼劲儿的口感。但是比脖仁（雪花）要瘦一些，所以入口以后的油润度要少一些。


匙柄（肩甲里背肉）

这个赵公子觉得一般，感觉就是瘦肉还不是里脊肉，类似通脊肉的口感。肉丝比较粗，吃在嘴里有嚼劲儿，但不是脖仁（雪花）那种嫩嫩油润口感。但是饭搭子很喜欢这款肉的嚼劲儿。
胸口酪（肥而不腻）

这个很神奇，看着和涮完看着都是大肥肉，但口感上是那种很有嚼劲儿的甚至有点爽脆的口感，完全不会腻。这是饭搭子的最爱。
牛杂拼盘（牛腩、牛筋、牛肚）

牛腩一般，这么煮之后有点不够软烂。还是更喜欢小火慢炖的牛腩。牛筋亦然，牛肚大赞，所以又单点了一盘。

牛肚



赵小姐挚爱这种牛肚，涮火锅吃拌凉菜吃都超赞。这家的牛肚质素很赞，涮完以后不老很嫩但是嚼劲儿不减。炸腐竹

赵公子涮火锅的大爱，其实就是油豆皮儿炸过，炸锅以后一下子好吃几个轮回！。每天一头牛，卖完完。有些部位出产少，比如脖仁（雪花），每天限量。要想多吃，提早来。晚饭时段基本18:30时候已经满座了。

最牛喜事潮汕鲜牛肉火锅

Add：北京和平里东街13区4号楼中国电信旁（煤炭大厦、和平街宾馆附近）

Tel：010-53601288

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今日喜事

赵公子的饭丝群里一个特别可爱的男饭丝，今天13:14和她喜欢的姑娘表白成功了！男孩子在济南念书，姑娘在北京。为了今天，男孩子提前很久就在群里向大家征求表白的最佳、惊喜形式，然后又早早买了礼物，昨天特意飞回北京，今天和姑娘表白。如此用心，小儿女那种你就是我的所有的爱恋真是令人羡慕。赵公子在此祝愿发糕和糕妹一生携手，有趣到老。

赵公子的被惦念吾20，应个景儿吧。谢谢有你们给我满满的爱，单身汪今天过得老有面儿了。





最后闲扯
下午给自己放了个假，去取了花材，随手插了几瓶小花花，也算给今天应个景儿吧。夏天到了，花花既丰富又价廉。150块，加上拿到美牙家的一大瓶芍药+玫瑰+那个青草、一小瓶康乃馨+龙胆+那个青草，总共插出5瓶花花，请称呼赵公子为精打细算小能手。养一晚，明后天花都盛开了，会更美丽。





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