一年中最长白昼来临，快来看看我们该怎么消暑、养生？

今天就是夏至节气了，过了夏至，就到了一年天气最热的时候——三伏天，故夏至的养生保健尤为关键。那么夏至如何养生...

  夏至虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，俗话说“不过夏至不热”“夏至三庚数头伏”“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的，大约再过二三十天，大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温才达到最高，有些地区的最高气温可达40℃左右。

 夏至面：清代潘荣陛的《帝京岁时纪胜》里面记有“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至馄饨夏至面’。”夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。



因夏至后第三个庚日进入伏天，人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”。

  夏至饼与麦粽：南方夏至日农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。



夏至吃狗肉和荔枝：广东和广西一些地区，人们非常喜欢夏至吃狗肉和荔子，据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，“吃了夏至狗，西风绕道走”，这天吃狗肉，不但不会热，反而能祛邪补身，抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。 【吃狗肉是当地民俗，小编觉得吧，狗狗这么可爱的动物大家最好还是别去，有点残忍。】

   祭神祀祖：夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典，又称“夏节”、“夏至节”。《周礼》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。《史记》记载汉代“夏至日，祭地，皆用乐舞。”直到现在，夏至前后有的地方仍举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。



消夏避伏：《酉阳杂俎》载：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”扇以生风，涂抹粉脂以散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。宋朝在夏至之日开始，百官放假三天；辽代仍是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”；清朝则“夏至日……居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”

夏至后入伏有初伏、中伏、末伏之分，三伏天是一年之中最炎热的时期，容易中暑、生病。因此，旧时在这时多驱鬼以求安，同时也讲究中午歇晌，讲究吃补食。此外，还要特别注意防暑。尽管如此，夏天对人体的消耗也是较大的，因为吃不好、睡不实，受到炎热的煎熬，因此称为枯夏。北方有一个风俗，即定期为小孩称体重，看看他的体重是否增加或减少，以观察儿童的生长情况。

夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。



绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的健胃食物。而面条，也是夏至后被推荐的美食之一。“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。另外俗话说“男子不可百日无姜”，夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。



夏至后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，因此人体需水量大。对此，还可以在饮食上加以调节，如喝些绿豆汤、淡盐水等。需注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。

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