「美喀·养生汇」远离“苦夏”，饮食有方
中医将七月划入了主气属湿的“长夏时节”，因为自然环境中湿气弥漫，人体非常容易遭受到湿邪的侵袭，出现头晕身倦、...
中医将七月划入了主气属湿的“长夏时节”，因为自然环境中湿气弥漫，人体非常容易遭受到湿邪的侵袭，出现头晕身倦、胸闷腹胀、食欲不振等不适等症状。这时要在饮食上对机体起到滋养补益的作用，增强人体抵抗力。
夏季人的食欲有所减低，通俗称为“苦夏”，这也是一种脾气不足的表现。
夏季应吃清淡易消化的食物，少吃油腻或煎炸的食品。要特别注意饮水量的增加，应多吃新鲜的蔬菜瓜果，既可满足人体所需营养，又能预防中暑。可适当多吃些苦、酸、咸味的食物，少吃甜味食物。因为夏季气候炎热而潮湿，苦味可以清热泻火，还可以健脾胃、除潮湿。酸味食物如番茄、柠檬、乌梅、葡萄等能敛汗生津，健胃消食，可预防流汗过多而耗气伤阴。醋既能生津开胃，又能杀灭病菌，预防胃肠道病。
推荐食疗
【薏仁绿豆粥】
用料：绿豆30克，百合30克，薏仁30克，粳米50克，冰糖适量。
制法：将以上各用料洗净同锅煮熟烂，加冰糖放温服用。
功效：绿豆清热解毒；百合润肺生津；薏仁清热利湿；粳米和胃，共为清热利湿、健脾和胃。
【醋泡黑豆】
制法：将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。再放入密实瓶内，加入米醋。将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆，膨胀之后便可食用。
功效：黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，它的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用。
【西瓜皮粥】
用料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
制法：西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。
功效：清热解暑，利尿消肿。
西红柿是最好的防晒食物【薏仁绿豆粥】
用料：绿豆30克，百合30克，薏仁30克，粳米50克，冰糖适量。
制法：将以上各用料洗净同锅煮熟烂，加冰糖放温服用。
功效：绿豆清热解毒；百合润肺生津；薏仁清热利湿；粳米和胃，共为清热利湿、健脾和胃。
【醋泡黑豆】
制法：将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。再放入密实瓶内，加入米醋。将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆，膨胀之后便可食用。
功效：黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，它的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用。
【西瓜皮粥】
用料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
制法：西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。
功效：清热解暑，利尿消肿。
研究表明，西红柿中富含的抗氧化剂——番茄红素可使晒伤指数下降40%，特别是熟西红柿。另外，胡萝卜和土豆中的β胡萝卜素等成分也能有效阻挡紫外线。
维生素是主要防晒元素
夏季应多吃西瓜、喝柠檬汁，西瓜汁中的氨基酸，能很快被皮肤吸收，有效防晒。
而柠檬中的维生素C是防晒家族中的宝贝，能干扰黑色素的生物合成，并能收缩毛孔、软化角质层，与此作用相似的还有橙子、猕猴桃和草莓。
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