津城性价比最高的日式烤肉店9月1日开业还有5.8折优惠，肉食一族，你惊了没？

文/岳小蹄er图/张钰大部分肉食爱好者都不会抵住烤肉的诱惑力这是为什么呢?我也想不出原因因为好吃？两个...



文/岳小蹄er  图/张钰

自小姐妹从日本留学回国后，一直在寻觅她想要的烤肉味道，无奈，去了很多家日式烤肉店都没找到她的心头爱。直到上周，一个电话把我叫到岳阳道，兴冲冲的告诉我，她终于找到了未来吃烤肉的根据地——「鲸岚·烧肉夜食」



听她说，喜欢这家店并不是因为其将烤肉做的有多正宗，而是由于整个餐厅的人性化让她觉有一丝家的温暖。从进门开始，笑靥如花的服务员热情招待，用餐中耐心的服务，到餐后送客出门，等等细节都深得她心。正是因为她曾在外留学，独身一人生活在陌生城市，对感到温暖的餐厅颇具好感，回国后，依然将这点作为餐厅首选标准。



站到「鲸岚·烧肉夜食」简约的门前，一句广告语深深的吸引了“肉食族”的我——“吃肉也堵不住我的嘴”。想必老板也是个吃货，因为，只有吃货的嘴永远堵不上。这下，立马提起了我的兴趣。



和一贯的日式居酒屋装修风格类似，长长的吧台可以容纳10多个人用餐，一个个半遮的包间更加增添了食客与餐厅的神秘感。环视完一周后，找到满意的座位便开始点餐。看到菜单上的价格真是让我一惊，太哇塞了，与其他烤肉店的肉量类似，价格却极低，像吃烤肉必点的牛舌和牛小排只要48元，猪五花仅需28元。而且，赶在正式开业（9月1日）到店消费还可以享受58折的优惠，如此大的折扣，在日料餐厅遇到，可是相当难得的啊。







排在菜单第一位的菜品，又因为很爱吃牛舌，所以果断来一份。牛舌作为牛内脏中最性感的部位，如果烤的恰到时处，尝起来的感觉犹如接吻。怎样才能让牛舌如此诱人呢？那就是，将牛舌正反两面各烤20秒，烤好的牛舌蘸着特制调料趁热享用，味道香嫩又富有弹性，让人欲罢不能。







眼肉是牛背部最长脊的第二个部位，每头牛，仅仅有两块眼肉，堪称脂肪沉淀最好的部位。鲸岚家的眼肉选自澳洲和牛，纹路清晰明显，在炭火上烤制的同时发出呲呲的响声，大概烤至6分熟，口感最佳。此时的肉质蘸上调料后，鲜嫩多汁，入口弹牙。给人以绝对的味蕾满足感。







去一家日式烤肉店，牛小排是必须要尝的。如果一家店的牛小排品质和味道都很出彩，那这家店基本上就算是一家靠谱的烤肉店了。鲸岚家的上等牛小排选用m8级澳洲和牛。一片片肥瘦相间的雪花肉，肥瘦相间、漂亮的雪花纹理特别诱人，肉虽不能生食。只看着，就已经等不及烤熟就想消灭它。果不其然，烤好的牛小排，蘸上调料后浓香味美。如果你更青睐于肉的原汁原味，也可以蘸上少许海盐，这样一来，牛小排的原汁原味就发挥的淋漓尽致了。







牛小肠是个饱受争议的部位，烤肉必点的也有它，一口不吃的也是它。而我，绝对是前者。脂肪含量多的牛小肠被切开并里外对调，清洗干净后用热水烫15-20分钟直至煮透。正是由于外侧脂肪被内侧脂肪包裹着，才产生了如此曼妙的滋味。肠壁极富弹性，经过炭火慢慢烤制，味道浓香味美，超有嚼劲儿。







除去肉品，他家的其他菜品也都极具特色。一个个萌萌哒口蘑里塞满了腌制好的牛肉沫，烤熟后不用蘸料，直接吃，肉沫的香辣混着口蘑的鲜嫩，别提多美味。





温泉蛋在日本已有200多年的历史了。有趣又懂料理的鲸岚老板将温泉蛋稍作改良，加入了自己爱吃的食材。使得这道菜品更加吸引人，肉沫、鸡蛋、豆腐在加以调味品，舀上一勺，既嫩滑又美味。



桃胶是桃树上分泌的一种汁液，梨又是去肝火的水果，二者完美的结合，对于刚刚吃过烤肉的身体，也是有了大大的降温和降火。用它作为餐后甜品，真是再合适不过了。女生多吃些还有缓解痛经的作用哟。





这道菜看似不起眼，却成为鲸岚的特色小菜。原料为茴香头，经过处理和添加调料后，口感清脆爽口，无论是作为餐前开胃菜还是吃肉过程中缓解油腻的小菜，都是绝佳的选择。保证在你出了鲸岚后吃不到一模一样的味道。





9月1日至9月3日享受菜品58折，9月4日至9月6日享受菜品68折，9月7日至9月9日享受菜品78折。（酒水除外，最终解释权归「鲸岚·烧肉夜食」所有）

PS:如果你是资深烤肉达人，店内还有与日本顶级和牛相媲美的高端牛肉。这家超级哇塞的店绝对让你惊喜连连。



商家资讯

店名：鲸岚·烧肉夜食

地址：岳阳道128号(金泉大厦东侧)

营业时间：11：30-14：00 17:00-24:00

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