秋季

有一种蔬菜，被称为营养最为丰富的蔬菜之一在日本，它被尊称为“人参”，人人争食在中国，它更是餐桌上屡见不鲜的好...





koudaichufang【最实用健康美食资讯号】

近期热门微信请逐一回复下列关键词即可查看：靓汤、饮料、素菜、生姜、糖尿病、香锅 晚饭 牙疼 腌菜 蚊子~

这世间，唯有美食与爱不可辜负!

有一种蔬菜，被称为营养最为丰富的蔬菜之一

在日本，它被尊称为“人参”，人人争食

在中国，它更是餐桌上屡见不鲜的好食物

没错，它就是胡萝卜

胡萝卜的种类可依据根形、根色、用途、生长期长短及栽培等情况分类。按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多也是大家最常见的的是红、黄两种。这种黄色的胡萝卜会比较少见红色的为主，偶尔买些黄色的配色。红色胡萝卜的营养稍微高一些。

选择胡萝卜时，不要选择顶端部位发青、褐色或黑色的，而要以粗壮、厚实，表皮没有枯萎，外观有亮泽者为佳。

1.    胡萝卜很耐放，可以放在阴凉处保存，但新鲜度会流失，最好的保存法是先用纸巾将表面水分擦干，再用保鲜膜包起恶来，放入保鲜盒，置于冷藏室。

2.    若空间不足或想方便做菜时取用，可先将胡萝卜切块，放入冷冻室保存，用多少拿多少，不仅方便，保鲜效果也佳。口袋厨房 公众号：koudaichufang。

【原料】：猪肉300克，鸡蛋5个，胡萝卜1根，姜两片，酱油一勺，盐一勺，香油半勺，橄榄油，香葱适量。

【步骤】：

1.    猪肉洗净剁馅，胡萝卜、香葱、姜切末，放在一起。2.    肉馅逐次加水搅拌均匀，一次不要加水太多，让水吃到肉里，再加盐、酱油、橄榄油、香油，顺一个方向搅打上劲儿。



3.  鸡蛋打入碗中，加一点盐搅匀。平底不粘锅小火加热，加一点油。倒入蛋液，离火转锅，让蛋液均匀铺满锅底，放火上。小火煎蛋饼，一面凝固后翻面，两面定型后取出。


更多健康美食知识请关注薇信号：口袋厨房（koudaichufang）

4.    蛋饼放案板上，把馅料铺平铺满，注意边沿不要粘到。5.    将蛋饼卷起，卷得紧密一些。卷好后入蒸锅隔水蒸，水开上汽后，15分钟左右即可。



6.    切片关火后取出，晾一下后食用。温馨提示：胡萝卜鲜肉卷很适合小孩食用，如果大人喜欢辣椒的可以加入辣椒切碎在在肉馅里。【原料】：胡萝卜100克，清水适量，糖适量。

【步骤】：

1.    将胡萝卜切成片，再切丁2.    放入豆浆机或料理机中，加入适量的温水3.    启动豆浆机，选择果蔬类，加少许糖即可。

口袋厨房 公众号：koudaichufang。

【原料】：牛腩800克，芥蓝150克，胡萝卜500克，花椒，八角，姜，食盐，胡椒粉适量。

【步骤】：

1.    新鲜的牛腩切块，凉水入锅，加姜片焯水捞出2.    压力锅中加开水，放入八角、花椒和姜，加压上汽后压15分钟3.    胡萝卜切块，加食盐和胡椒粉调味，放入解压后的牛肉汤里面，继续煮几分钟至软烂4.    装盘即可【原料】：胡萝卜、青椒、洋葱、花椒、香叶

【步骤】：

1.   将胡萝卜切条、洋葱青椒切块、准备好花椒和香叶2、烧一壶水，加入香叶、花椒、盐熬煮10分钟后，待香味煮出来后，放凉备用。

3、将切好的胡萝卜、辣椒装入罐中，再将备好的调味水倒入玻璃瓶中，盖上盖密封。腌制1-2天就可以吃了。口袋厨房 公众号：koudaichufang。温馨提示：

1、制作泡菜成败的关键是忌油、忌细菌。所以泡菜罐要先清洗晾干后再用；
2、泡菜坛盖密封，切忌进入空气，滋生细菌；每次从坛中取泡菜的工具一定要专用，切记不能沾有油污。



赠人玫瑰、手留余香；分享点赞，功德无量


免责声明 图文自网络，仅供参考！阅读原文推荐↓↓

商城

    关注 口袋厨房