今年北京冷得这么早，不吃口羊蝎子等什么呢？！

 

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本期编辑：杨迪

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很多北京人爱吃羊蝎子，羊蝎子到底是何方神仙，轻易俘获了北京人的心？



其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨，因其形状像蝎子，所以北京人把它称为羊蝎子。吃羊蝎子可不能讲究斯文、秀气，羊蝎子都是端一锅上来，一块、一块几乎用手抓着吃。肉啃完了还不算，再吮骨髓方作罢。真是大块朵颐，大快人心。天气越来越冷了，这是来一锅热腾腾的羊蝎子，没有什么能比吃更温暖人心了！

三富隆羊蝎子火锅店地址在东三里屯中七楼院东侧(三里屯酒吧街3.3对面三里屯东二街100米优优客酒店对面)，店面干净整洁，楼上还有客房。



羊蝎子火锅的味道很好，汤的味道清香，炖制的羊蝎子特别入味，点了一锅全家福，所有的肉都可以吃到，羊尾骨、羊排、羊蝎子的打拼锅特别好，都尝一遍，爱吃的还可以单独添加，很过瘾，所有的肉都炖的特别入味，肉是入口即化的很香。

鲜牛肉丸很是劲道。芝麻酱菠菜真是味道超级特别，强力推荐尝尝，芝麻酱是用个糖调的，吃到口中就会想起芝麻酱糖饼。蘸酱黄瓜也是清口去腻。 服务特别热情，环境很好。



地址： 东三里屯中七楼院东侧

人均：74元

这家蝎王府就在虎坊桥路口东南角，虽然只有一层，但是店面空间很大，而且食客也比较多，经常有门口等位排队的现象。



全家福小锅、有羊排脖子羊尾，入味软烂微辣， 加汤一般都加清汤，因为越煮越咸。心里美和拌白菜特别爽口，量也大，去腻，酸酸的。

羊蝎子不仅肉好吃，涮任何菜也好吃的不得了！最后吃完要一个抻面、羊蝎子汤煮的抻面真是人间美味，太美味。



地址： 虎坊路甲4号(虎坊桥地铁站c口 湖广会馆、工人俱乐部)

人均：77元

管庄东里中国建材研究总院院内(中国建材研究总院院内 万鑫佰隆购物商城那个十字路口往东拐进去就是)。



羊蝎子小锅，里面大概六七块儿的样子，很入味儿，肉质嫩，肥的部分不多，骨肉很容易分离。炸窝头必点，刚上来的时候热腾腾的好吃，挑不出缺点。

白菜，没有整棵白菜半棵的量也算是有了，总之分量很足。粉丝不用煮很长时间，喜欢吃筋道点儿的，吸收了羊蝎子的汤汁很入味儿，味道不错。



地址： 管庄东里中国建材研究总院院内(中国建材研究总院院内)

人均：74元

在簋街商圈，但并不在簋街街面上，而是在簋街路北到的一条小路里！但并不影响其八点还要等位的受欢迎度。



肉质超级棒的羊蝎子，尤其是金牌羊蝎子锅，选用的大部分都是羊围尖的肉，肉质细嫩，有软骨链接，骨头细小容易啃，肉的口感比一般的大块羊脊骨要鲜嫩很多，绝对推荐呀！

一份大份的金牌羊蝎子很实在，肉超多，味道很浓郁入味，大约有7成羊尾骨或是胫骨，还有几块普通的大块羊脊骨，满足不同人的需求。



地址： 东直门北小街24号楼(近北新桥派出所)

人均：77元

就在紫竹桥，门口停车位置很少就是在路边，所以开车的朋友要注意啦。



标准的羊蝎子锅，肉质细嫩，可以点尾巴尖，羊排，蝎子。来一锅微辣的蝎子，吃起来不腻，而且肉很烂，完全脱骨。

应急蔬菜也很新鲜，涮个菜简直完美。服务员的态度很贴心，每次都主动加汤。还有优惠活动，又好吃又方便。



地址： 紫竹院路82号(解放军军乐团北门西走50米)

人均：78元

这家店的位置在北锣鼓巷的北边靠近二环路，店面不大也就有八九张桌子的样子，饭点儿去得火的一塌糊涂啊。



锅底简直太棒了，清汤5块然后汤底也挺好的，鸳鸯锅10块，极品羊蝎子一斤49，四个人两斤就差不多了，这家羊蝎子肉还挺多的，很好吃。

酸梅汤，内容丰富，比一般酸梅汤不同的是浓浓的山楂味。白水羊头肉不错，蒜汁尤其棒。还有一点很重要，涮锅清淡从头到尾都不会咸，特别好。



地址： 安定门内大街净土胡同8号(南锣鼓巷)

人均：80元

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2016