欧包烘焙界面包

深夜的面包风月

今日主题：孤独。...

在今日众人摩拳擦掌地准备血拼一番的时候，空气中难免有一种熟悉的味道：单身和孤独。其实单身真的不代表什么，不过是本着一种宁缺毋滥的状态。虽然能免会感受到“第二杯”半价的“恶意”，但想到一个人可以吃双份的满足，那么一点点小情绪也就不足为道了。

《孤独的美食家》，一部日本人气漫画改编的纯吃货剧，相比心灵鸡汤式的《深夜食堂》，食欲在这里来得更现实直接。中年吃货大叔因工作关系东奔西走，午餐时段捧着饥饿的胃游走于日本满街林立的大小餐馆，炸猪排套餐，烤鸡肉串，无汤担担面，静冈关东煮，风情万种的大葱里脊烧……摆出各种诱人的姿势。20几分钟的剧集除了交待下简单的剧情背景，剩下的就是：吃，吃，吃，吃，吃。从第一口吃到最后一口，有时连句台词也没有，只有刀叉滑动的嘎吱声，咀嚼食物的咔嚓声，吞咽口水时喉头发出的咕咚声，饥饿时胃袋发出咕噜声，大快朵颐后大叔一个长长的饱嗝居然都被列为特写！

“一个人吃饭啊……有点孤单。”，“不知道吃什么，觉得怪怪的。”，“比较单调，没有丰富的感觉。“随便弄点什么对付一下……”很多人都会这么回答。一个人的餐桌，也可以有更多选择，即便是面包和泡面，也不能成为随便和将就的理由，食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤单。

对大多数国人来说，面包既算不上是主食，也跟零食没有关系，大抵是学生时代用来果腹的存在。殊不知面包能以这样清新的姿态被展示出来，不免觉得，面包原来也是如此美好的食物。所谓美食，跟它的长相和滋味并无直接关系，那一口最打动你的安心之味，才是这个世界上最无可取代的美味。

崇尚健康和营养的今天，欧包在烘焙界大行其道。吃惯了甜面包，对于外形质朴，口味本真的欧包，人们反而更有好感。如果你看到面包店里，那些个头较大、份量较重、颜色较深，表皮金黄而脆，外形质朴至极的面包，指暖人心。

甜品有种神奇的能力：能在瞬间让你的多巴胺爆棚，一到冬天，胃就格外到空虚，想要不停不停的往里面塞满东西，哪怕已经是撑到不行，脑子里似乎还是有一根神经没有跟上，还是想要继续，只能用不停咀嚼的方式，来寻求那种无法形容的满足感。我猜你总是会有这样的念头：啊呀，今天实在是太冷了呢，应该吃个红通通的火锅暖暖身；又或者是，诶，起风了呢，正应该暖上一壶甜酒，再配个辣炒蛤蜊，窝在家好好看个电影；也可能是，阳光真好啊，暖暖的，来个榛子蛋糕，再来杯南瓜拿铁，天哪这个下午简直太完美了。