采摘草莓季又快到，让这份香甜与烘焙结合幻化成馥郁的味道~

 

去农庄草莓园里摘草莓

草莓季

相比于草莓沙拉

我更喜欢它与甜点结合

寒冷的季节





甜美相伴！

摘了一箩筐的草莓回来，这是要做草莓沙拉的节奏吗。不过小鑫觉得用草莓来做甜品才是最正确的打开方式，不信你看~准备工作：*250g奶油芝士室温软化。

*模具中刷色拉油，铺上油纸。130g奥利奥碎倒入打蛋盆中捣碎加入70g融化的黄油搅拌融合倒入模具中压平。250g室温软化的奶油芝士和60g细砂糖倒入打蛋盆中打至融合三次加入鸡蛋依次打匀再倒入40g草莓酱和25g淡奶油搅拌均匀倒入铺有饼干的模具中，放台上震两下。烤箱开上下火150度预热10分钟，蛋糕放在大烤盘中，大烤盘中倒入开水放进烤箱烘烤45分钟左右拿个出晾凉。冷却的蛋糕拿出切成小方块，在小方块上挤上奶油切一块草莓头放上去再在上面挤上一滴奶油即可。

1.全麦饼干打碎与融化的黄油混合，倒入迷你蛋糕模具中，备用。

2.烤箱160度预热好。

3.奶油奶酪打发至顺滑，加入细砂糖继续打发。

4.分次加入鸡蛋，确保奶酪糊完全吸收，接着加入香草精和盐，混合均匀。

5.奶酪糊加入到模具中，烘烤20-25分钟。出炉冷却后放冰箱1小时以上。

6.晾干的草莓蘸上巧克力糊放在蛋糕上，顿时一场视觉盛宴开始啦！

实话说，草莓、巧克力这两样东西真的是绝配哦，这不，又有一款超级美味的草莓巧克力派~

1.奥利奥饼干用料理机打碎，加入黄油后继续搅拌均匀。

2.混合好的奥利奥饼干碎加入到派盘中，用勺子铺平、压实。

3.奶油加入至小锅里加热至稍微翻滚的状态，然后加入掰碎的巧克力，用刮刀慢慢搅拌至融化完全混合。

4.巧克力糊倒进派盘中，然后一个个地把草莓按进巧克力糊中，放冰箱冷藏2小时即可切块食用啦~