他只要348万,却筹来近1亿,嘚瑟还是底气?
北京餐饮名片x26nbsp;局气:要做文化餐饮,骨子里得带...
才能形成自己的品牌价值在靠谱投上单店众筹破历史记录
作为北京天天排队的超人气餐厅
北京餐饮新秀 局气创始人 韩桐
和仔皇煲创始人 薛国巍
在局气新店就着茶水促膝而谈
逐个解析局气背后的道法术
仔皇煲创始人
薛国巍 访谈 局气创始人
韩桐加餐旁白
一定要找出自己的不同
才能形成自己品牌的价值
对局气来说
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产品维度的不同
地方菜系一定要解决正宗的问题
通过挖掘老北京人“传家菜”建立信任状
以能走心的菜做出不同
以充满新意的创意菜作社交传播
环境维度的不同
天棚鱼缸石榴树 先生肥狗胖丫头
建立起
胡同四合院的怀旧形象第一第二家店当景点、当“颐和园”做
但一个城市“颐和园”不能太多
后面的店就浓缩成“公园”
装修风格更亲切,更加日常
服务维度不同
宁要热情的无知 也不要冷酷的专业
把人情味做出来
创新,颜值一定要高
但创新只是脸面
传承才是内心实在的东西
想做出文化的东西来
自己骨子里得带
PS.
局气在靠谱投众筹仅5天认购即突破6000万
还有33天才截止,1亿小目标指日可待呀
大家感兴趣可去靠谱投www.kaoputou.com围观捧场
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【脑子饿了 我们加餐】
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