小艾以前胖不胖呢，看看她的那些旧爱就知道了

小艾以前胖不胖呢，看看她的那些旧爱就知道了文 | 一程 小艾回到香港，计划住上一段。走在熟悉的地方，陈年往事...

小艾回到香港，计划住上一段。走在熟悉的地方，陈年往事常常会自动跳出，多半是和吃有关的。她知道，美味联动的那些愉快时光，必将再次让她胃口大开，而结果也是显而易见的。









小艾是南方人，喜欢吃米，尤其爱香米。每次回香港，必去太子大厦的can·teen，吃上一碗四宝饭，现在换了洋名，can·御·烧味饭，很容易联想御姐哈。下单时要求蜜汁叉烧和白斩鸡瘦一些，多浇汁。半个咸蛋也是点睛之笔。蘸白斩鸡的葱姜油的小料通常多些才过瘾。小艾喜欢将这一切都铺在热气腾腾的香米饭上，拌着汁享用，最后肯定吃的颗粒无剩。

打工妹时的小艾，天天早晨起床特费劲，就盼着周末能睡到自然醒。几乎每个周末，小艾都会去又一城的page one翻翻书，喝杯茶，或者和朋友看场电影，闲时也会看看溜冰场上飞舞的少男少女。其实她最终都会在皇府坐下，它家的鱼腩粥极其鲜美，厚厚的鱼腩雪白新鲜富有弹性，粥汁稠香，姜丝恰到好处。热呼呼的一大碗端上来，鱼腩蘸豉油，粥慢慢喝下，这样的周末才圆满，其实它家的净牛筋也特别入味，配米饭也是极好的。

小艾住家附近有家茶餐厅，每次出差从机场回来，必先拖着行李箱去吃上一碗清汤牛腩河粉，胃才算落了地。它家的河粉米香浓郁又有弹性，宽宽扁扁的，汤清而宽，肉香而不腻，简直是家里的味道。配上一份白灼菜心，就是营养平衡的一餐。饭后再喝杯热柠水，不顾多少工作在手，人都觉得轻松了，心中默念回家的感觉真好。

小艾的一个闺蜜和本地才俊相爱了，结婚时按夫家的习俗选在中信的海都摆喜酒，小艾帮着新娘忙乎了一天，对那酒店的菜式和服务多了认知。之后和附近的朋友约饭常去那里。每年大闸蟹季节到来，蟹粉小笼包是必点的。小笼端上，包子皮薄的似乎看见里面的蟹黄，小心咬破一点皮，先喝小笼包里的汤汁，点一点香醋，放几丝姜，一口吃下，幸福感由然而生。小艾对它家的龙虾泡饭也情有独钟，还有沙姜鸡脚，白白胖胖粘粘的，越吃越上瘾。





金钟统一大厦二楼以前有家日本食堂，也是小艾的食堂，中餐晚餐都爱去。夜晚的食客多是附近公司的日本职员。小艾特别喜欢这里，一是离的近，收工后走几步就到了。二是它家日餐地道，新鲜，选择也多，最重要的是环境宽松，窗外景色不错。忙碌一天，能坐下来好好吃餐饭，小艾觉得特别幸福。常叫它家的鳗鱼饭，鳗鱼烤得油亮浇上酱油汁，每一粒米都是滚圆的，软硬适度。烤香后变软的鱼皮也有了粘性，伴着米饭吃太美了，小艾此时基本失忆，啥事都等吃了这餐再说，特别是减肥哈。

小艾那时有个特别要好的朋友，因为在马来西亚住了一些年，特别喜欢咖喱饭，恰好当时太古广场二楼新开了一家不错的日本餐馆，正好在两人工作地的中间，所以每次午餐会面都去吃咖喱套餐，除了咖喱牛肉土豆或者咖喱鸡，还会有一小碗撒开葱粒的大酱汤，一个小碗蛋羹上置一个牡蛎，一碟小菜，盛惠200港币左右，当时不算便宜的，但胜在好味。两个女人边吃边八卦，绝对减压。



P小姐在美国长大，和小艾在一家公司工作过几年，有共同挑灯夜战的奋斗情结。每个月，两人都会见上两次，逛吃逛吃，不重复，但吃了一次吞拿鱼腩饭后，两人都爱上了铜锣湾白沙道这间只有几个座位的日本小馆。小艾至今想起它家的吞拿鱼腩饭都流口水。热呼呼的日本米，每一粒都油亮的，有粘性，上面厚厚的的一层吞拿鱼丁，再有小山一样的细葱粒，最上面一小撮绿芥末，加一碟淡粉色的姜片，真是好看又好吃。



如今，小艾又回到了熟悉的环境，好多餐馆已经不在了，一些朋友也客居他乡了，但合拍的吃友都在，竞相约着继续把臂同游。一直嚷着减减减健健健地与自己体重较劲的小艾也算彻底想明白了，爱主食的人哪有不胖的，至少是属于微胖世界的。瘦，只是偶然的，而横向发展是必然的。

小艾心里话，那就一切随缘吧。

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