餐厅里的奢侈美味，自己动手也可以做，比餐厅还满足，还省下票子

番茄肉酱意面用料：意大利面条、肉末少许、番茄一个、洋葱半个、大蒜两瓣、番茄酱、黄油、淡奶油、盐、胡椒粉、乳酪...

番茄肉酱意面

用料：意大利面条、肉末少许、番茄一个、洋葱半个、大蒜两瓣、番茄酱、黄油、淡奶油、盐、胡椒粉、乳酪粉

做法：

1、锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右

2、煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁

3、意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用

4、锅烧热,放一小块黄油融化，放肉末煸炒变色后盛出备用，用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软，放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

5、倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒，再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐，最后把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌

奶油蘑菇汤

用料：蘑菇、黄油、洋葱、白胡椒粉、淡奶油、面粉、盐

做法：

1、将100克黄油在锅中融化，加入面粉炒熟炒香

2、加凉水，并用勺子搅拌均匀。一开始汤比较稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠

3、另外取一锅烧热，锅里加少许黄油，放入洋葱碎和蘑菇炒熟，也可以依个人喜欢放入鸡茸或者虾仁

4、炒熟后倒入面酱汤中，待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油，放一点点盐和白胡椒粉调味，开锅即可

柠香蜜汁鸡排

用料：鸡胸肉2块、柠檬1个、大蒜1瓣、生抽30ml、蜂蜜25ml、清水150ml、水淀粉60ml、胡椒粉少许、盐少许

做法：

1、取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用

2、鸡胸肉洗净后从中间片成两片，用刀背在两面轻剁数下后放入碗里，加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml，均匀地涂抹在鸡胸肉上，腌制15分钟

3、锅烧热倒入少许油，把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出

4、锅中倒入清水，挤入半个柠檬汁，调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸，随后放入适量水淀粉勾芡

5、把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中，淋上芡汁即可

香橙布丁

用料：橙子2只、凉开水少许、吉利丁片2片、白砂糖一勺

做法：

1、将橙子去皮，切小块，放入榨汁机中，加入一勺白糖和适量凉开水榨成橙汁

2、将吉利丁片放入凉开水中浸泡数秒捞出，放入小碗隔热水加热融化，将融化的吉利丁放入橙汁中隔水加热搅拌至完全融合

3、倒入布丁杯里放入冰箱冷冻一个半小时左右即可

日式炸虾

用料：大明虾9个、淀粉2勺、鸡蛋1个、面包糠3勺、料酒1勺、盐

做法：

1、大明虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳，洗净沥干

2、1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直。明虾加1勺料酒，适量盐腌制15分钟

3、腌好的明虾分别依次裹上淀粉，蛋液，面包糠，入油锅炸至金黄即可

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