粗粮中的养生圣品,这么吃才够味!
玉米能够健脾益胃、抗衰老,还有一定的美肤护肤功效。玉米是主食中营养价值和保健作用较高的一种,和其他美食搭配还...
玉米能够健脾益胃、抗衰老,还有一定的美肤护肤功效。玉米是主食中营养价值和保健作用较高的一种,和其他美食搭配还能增加食物的美味程度。香哈菜谱(ID: xiangha100 )今天给大家推荐三款玉米的吃法,四夕要提醒大家的是,玉米须也是非常好的一种食材,能够利尿消肿减压,泡水或者烹煮都是非常保健的食材,不要丢弃浪费哦!
排骨玉米胡萝卜汤
配料:
排骨300g、胡萝卜300g、玉米200g、葱10g、姜10g、盐5g、胡椒粉3g、白糖10g、鸡汁20g、味精3g
烹饪步骤:
1.首先把排骨洗干净后剁成3到5厘米的小段后,锅内加入清水,放入排骨,转大火焯水五分钟,撇去浮沫,捞出并沥干水分
2.将胡萝卜削皮洗干净后切成滚刀块
3.玉米洗干净后切成小块
4.生姜洗净切成片,葱切成葱花
5.在锅内下油,等待油温烧至7成热时,放入焯好的排骨,小火煎至两面金黄,煎出香味
6.此时放入切好的姜片,加热水,水量要没过排骨,转大火煲一个半小时
7.煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米,并加入盐5克,白糖10克,胡椒粉3克,鸡汁20克,味精3克,转小火继续煲半个小时即可
8.成品图
三色玉米
配料:
玉米粒500克、胡萝卜20克、黄瓜10克、葱姜蒜40克、盐10克、白糖20克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉10克
烹饪步骤:
1.锅内加清水,烧开,将玉米500克焯水备用。
2.将胡萝卜洗净切成玉米粒大小的丁,黄瓜洗净切成玉米粒大小的丁,胡萝卜丁和黄瓜丁均焯水备用。
3.将葱姜蒜切沫。
4.锅内下油,大火将油烧至7成热,即油面有青烟大量上升时,下葱姜蒜爆香。
5.加入焯好的玉米粒500克,胡萝卜丁20克,黄瓜丁10克。
6.放入盐10克,白糖20克,胡椒粉5克,料酒10克,大火翻炒2分钟,然后用水淀粉10克勾芡,转中火翻炒均匀即可出锅。
7.一道美味可口,色香味俱全的三色玉米就展现在大家面前了。
黄金玉米烙
配料:
玉米300克、胡萝卜20克、白糖10克、淀粉20克、盐5克
烹饪步骤:
1.玉米洗净备用,胡萝卜切成小丁。
2.将玉米粒倒入一个干净的大碗中,加入糖、盐、淀粉、胡萝卜搅拌备用。
3.锅中倒入10克色拉油,把拌好的玉米粒放入锅中摊成一个圆形。
4.定型后倒入100克色拉油,没过玉米粒,之后倒出控油。
5.改刀装盘即可。
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编辑/四夕
内容来源/香哈菜谱APP
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