#沈小jie的店#认识动物奶油和植物奶油

植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕...



什么是植物奶油？

植物奶油就是人造奶油。人造的必然会有多种添加剂——中国人的特点是添加剂能放多少就放多少的，不求最健康，但求最能以假乱真。它是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕斯蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。什么是动物奶油？动物奶油又称鲜奶油、生奶油、淡奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油跟黄油一样分为动物性和植物性鲜奶油。简单的说动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。

为什么现在大部分蛋糕房都使用植物奶油呢？一个是人造的神秘物；一个是天然牛奶提取物。牛奶的营养想必不用多说。
一个超级好打发，打发率超级高，一盒一升的植物性奶油可以做三个八寸蛋糕不成问题；
一个十分不易打发，打发率比起植物性奶油简直就是幼稚园小弟，一盒一升的动物性大约做一个八寸蛋糕 。而且动物奶油的价格是植物奶油的5倍以上。
一个超级好造型，打发后硬度极强，随便裱个什么俗不可耐的五彩纷呈的猫啊狗啊红花绿草啊，边是边角是角，绝不含糊；
一个太难造型了，想用它来裱立体东东，基本等于空想。
一个耐高温，即使夏天也几乎不影响它的硬度,裱好的奶油蛋糕在室里放几小时绝对不会变形；
一个超级不耐高温，手温都能溶化它，挤出来的奶油很快会溶化，以至没有形状。
所以,大家为了自己、为了家人、特别是为了孩子，要吃就吃动物奶油！动物奶油才是真正的奶油,比人造“植物奶油”更天然、更健康.据说当年纳粹德国入侵苏联的时候,除了弹尽粮绝的阶段,一般德国士兵都懒得吃人造奶油.而且美国都已经出台法律禁止使用植物奶油了！

沈小姐的店全都采用进口的动物奶油和动物黄油！请大家放心购买！！虽然价格小贵，但胜在天然健康！！

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