两大常见食物，吃出长假后的好气色

吃货的世界，也可以很健康...





盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了，假期的脚步却远了。

上班的第二天，也是立春的第二天，传统中国人的一年，始于立春。春始万物生，新一年的一亿小计划，你开始了吗？



老农家开年饭安排在今天，吃到一半便开始抢红包，大伙一定是节后综合征严重，食欲不振，红包抢得风生水起，小编却不，吃得太开心，一个都没抢到（默默关掉2g网络……）。

但这次没有受到节后综合征的困扰，确是事实，这和我提前调整了饮食有关。

下面这两大食物，不仅是助我告别节后综合征的好帮手，其实还是立春时节生阳护肝的主力。只要搭配得好，鸡年好气色吃出来。

过节期间，气氛比较热烈，情绪易激动或紧张，生活节奏较快。为舒缓紧张的情绪，建议适当增加粗粮的摄入，粗粮里富含B族维生素，有利于促进新陈代谢、缓解疲劳，起到滋养神经、调节情绪的作用。



粗杂粮中丰富的膳食纤维则有助于缓解春节期间由于活动少、多荤少素而导致的便秘问题，还能大大增强饱腹感，有利于控制体重。另外，豆类和豆制品富含钙，充足的钙对保障大脑能够顽强而紧张地工作是必不可少的，它能抑制脑神经的异常兴奋，使得大脑能坦然接受外界环境的各种刺激，有利于缓解节后的一些工作“不在状态”。推荐食谱：黑豆桑寄生红枣煲鸡蛋

推荐理由：调节情绪，养血养肝【原料】黑豆30克、桑寄生15克、当归3-5克、去核红枣7-9枚、鸡蛋2-3个、生姜5片

【做法】

1. 将黑豆、桑寄生、当归、红枣切开，加清水浸泡30分钟；

2. 加入鸡蛋、生姜，一起大火烧开后转小火；

3. 水开大约15分钟后，将鸡蛋取出，剥掉鸡蛋壳，再把鸡蛋放进去煮，再煮约15分钟即可；

4. 可以加些红糖调味。▲ 食谱来源：72物候元气生活

注意：黑豆最补益的是豆衣，可养血驱风、补肾阴，所以不必把黑豆煮成软烂，吃鸡蛋喝汤即可。



这个甜品不仅能有效缓解节后综合征，还是立春养血养肝最合适喝的膳食。

桑寄生补肝肾，可解春天风邪，轻身通神。眼干、眼涩、眼疲劳，都跟肝气衰、肝血虚有关，而桑性驱风，养肝而明目。

黑豆、红枣益肾养血，鸡蛋轻补气。

春天来临之际，时常给自己一碗这样的甜品，让身体也有春天般的气色。年节期间，肥腻的肉类吃得过多，缺乏蔬菜水果，容易导致便秘、困倦、长胖。因此假后宜多食用新鲜蔬果。



选择蔬果除了保持新鲜外，也尽量选择颜色偏深的。

深色蔬果营养素密度更高，有助于保护心血管、抗氧化、保护眼睛，增强免疫力等，有利于改善过节期间的身体机能下降。吃法推荐：果蔬大拌菜、田园沙拉（少放沙拉酱）、彩椒鸡胸肉、果仁菠菜、咖喱双花、清炒紫甘蓝、胡萝卜鸡蛋饼、菌菇煲等。水果，优先选择苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、柚子、草莓等血糖生成指数低一些的。

推荐食谱：柠檬水果甜汤

推荐理由：促进肠道健康，恢复好脸色



吃的过于油腻，过于疲劳，导致精神状态不佳，而且脸色不好看，这时可多吃些富含维生素c的食物，如柠檬，平时可喝些鲜柠檬泡的水，或是柠檬水果甜汤都不错。

推荐食谱：酸奶水果捞

推荐理由：补钙，营养全面多种水果混合在一起，可以很好地实现食物多样化，有利于营养素摄入更全面，加入酸奶也可以摄入一些对肠道有益的有益菌，有助肠道健康。而且酸奶也有补钙效益。春季阳气初生，饮食的调养除了注意生发阳气，还要投脏腑所好适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。

食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。



推荐食谱：韭菜虾皮炒鸡蛋

推荐理由：滋肝养血，生发阳气



【原料】韭菜一把、鸡蛋2-3个、虾皮适量

【做法】1. 韭菜切小段，鸡蛋破壳后打匀；

2. 炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香；

3. 倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入；

4. 煸炒一阵后加盐，姜末等，翻炒一阵即可。



黄绿蔬菜防春困，“春困”使人身体疲乏、精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困很有好处。



春天到了，人的精神状态却不一定能像春天一样“生机盎然”，不如在饮食上作一些调整，让身体跟上春天的步伐。以健康为本，小目标大计划才能一路春风得意。

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