2017新年新食材联谊会召开

1月15日下午《2017新年新食材联谊会》在运城巴厘岛宴会餐厅顺利召开。本次活动是由运城市烹饪餐饮行业协会和...



1月15日下午《2017新年新食材联谊会》在运城巴厘岛宴会餐厅顺利召开。本次活动是由运城市烹饪餐饮行业协会和晋港通超市共同发起，本次活动通过交流餐饮技术，推介晋港通超市的海鲜食材和百姓食材的新型食材。

很多的餐饮人都在发掘新食材，寻找新奇的原料食材，一个好的食材一定要有一个新颖的做法，只有这样他才会别出一格最终成为特色。俗话说的好，作为一个特色菜一定要具备几大条件：一是要有新奇的食材，新奇的做法，新型的创意，新颖的容器。条件具备后这个菜品绝对会在你的酒店，有一个新的飞跃，无论是从特色还是新颖的做法上他都是独占鳌头。好食材永远是餐饮人不懈追求。

本次交流会邀请了运城十三县、市70余位运城餐饮行业的精英，大家共同来探讨如何使用新食材做出好产品，商讨餐饮新动向，新思路，新方法。会场上大家各抒己见，热闹非凡。主办方晋港通是一家专门做进口商品的超市，主要产品有饮料、牛奶、酒类、食品、海鲜等，致力于发现、推广健康新颖的新型食材。

餐饮协会会长刘存才、理事长张起福、监事长赵天庆、副会长高民、秦创年、邵军、姚军、靳江杰、樊长安等参加了此次会议。

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