这是一碗很黄的丼饭
下了很多鸡蛋，能不黄么......
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昨天跟大家分享了北海道地区的丼饭
今天就带大家去到日本东北地区
试一下东北地区的名丼
吞拿鱼丼
青森
青森县的大间町位处本州最北端
虽然离最邻近的JR车站也要一个小时的车程
但是依然吸引了不少人慕名前来这里品尝吞拿鱼
因为这里蕴藏着丰富的海洋资源
此处出产的吞拿鱼不仅体型庞大
肉质也特别鲜甜肥妹
原来吞拿鱼要在宰杀后冰冻两三天吃才最美味
这个吞拿鱼鱿鱼丼
切成条状的鱿鱼非常爽口
配搭入口即溶的吞拿鱼
营造出了绝妙的口感
町内名店长宝丸就采用了最新的急速冷冻技术
将吞拿鱼放在零下60度的环境冷藏
使吞拿鱼的肉质和鲜味得以保持
虽然交通不太方便
但是胜在邻近津轻海峡轮渡码头
扫荡完青森
可以顺道搭轮渡北上北海道游玩
一举两得
地址：青森县下北郡大间町大字大间字奥户下道 22 - 6交通：津轻海峡轮渡码头再步行
Tips：晚上去吃饭的话要提前预约哦
比内地鸡亲子丼
秋田
比内地鸡采用走地的放养方式
再加上秋田县的好山好水与当地人的悉心饲养
比内地鸡的脂肪含量不但比较低
肉质也比较有弹性
被誉为“日本三大最美味的鸡”之一
当地名店比内や的人气名菜是比内地鸡亲子丼
提供三种级别的亲子丼供客人选择
最高级的是究极亲子丼
是用比内地鸡以及比内地鸡蛋制作
每制作一份究极亲子丼
就得用上五只比内地鸡蛋
这样的比例除了让每一块鸡腿肉都被鸡蛋包匀
半生熟的蛋汁更可渗入饭粒之间
使每一口亲子丼都充满浓郁的蛋香
盛载亲子丼的碗是秋田杉木碗
杉木有杀菌的功效
更能够吸收多余的水分
在淡淡的杉木气下品尝
亲子丼就更加美味了
米棒锅也是不错的选择
但是锅内通常有各种鸡内脏
不太能接受的朋友就不要点这道哦~
地址：秋田县大馆市字大町 21交通：JR东大馆站下车再步行
Tips：午市与晚市价格不同
美景配生蚝丼
松岛
来到日本三景之一的松岛除了赏美景
当然就是要吃这里盛产的生蚝了
名店南部屋主打各式的生蚝料理
而且位于松岛湾沿岸
放眼望去便可将湛蓝的海湾及五大堂尽收眼底
虽然南部屋一年四季都可以吃到美味的生蚝
但是想要吃到最肥美的生蚝
还是要在十月到三月之间去
而且店家还会推出只到三月的期间限定蚝丼定食
让客人一次过品尝到酱油蚝丼、炸蚝
及以生蚝煮成的味增汤
除了生吃和酱油烧生蚝
南部屋还提供连壳烧生蚝给客人选择
这种煮法不仅没有破坏生蚝原有的鲜味
更多添一种豪迈的大海风味
交通：JR松岛海岸站下车在步行
Tips：酱油蚝丼属于期间限定菜式，以往只卖到三月左右
滑溜溜油麸丼
宫城
去宫城就不得不试名食油麸丼
想要吃到味道上乘的名食
不一定要去到高大上的连锁餐厅
位于登米市的一家小店就以宫城名食声名远扬
名叫大众食堂
油麸又叫仙台麸
外貌虽然神似油条
但是口感却像面筋
以面粉中的麸质制成
口感非常有嚼劲
经过高汤煮过的油麸浸满汤汁
就着鸡蛋一块吃才是最佳搭配
整个油麸丼并无其他肉类
所以一整个丼饭吃下去并不会觉得腻
店内还有另一宫城名食法度汁
将小麦粉煮成“法度”
再加入当地特色汤物中
想要试两样名食的朋友可以点一个套餐哦
地址：宫城县登米市登米町寺迟樱小路 103
交通：JR柳津站
Tips：这里的荞麦面也很值得一试哦
其实日本东北地区好吃的丼饭远不止这几家
如果去过当地试过其他好吃的丼饭的朋友
不妨告诉点尚妹
让点尚妹羡慕一下呗
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