原来，你并不能决定你自己吃什么

竹叶君说最近，竹叶君发现一种现象食品类的广告已经铺天盖地这不禁引发我们的思考：当我们选择吃一种食物的时候究竟...

能引起购买欲的，是食品还是食品广告？

仔细想想，现在的食物，似乎真的越来越少提及味道，转而将重点放在了营养、健康，甚至情怀上。▲ 价格十分高大上的猴姑饼干，多少电视台滚动播出，“养胃”宣言提得理直气壮，但稍微分析一下配比，就知道猴头菇在饼干里能起到的营养作用，微乎其微。▲ 蒸蛋糕是对西方烤蛋糕的一种改良，因为蒸制比烤制更容易保留水分，蛋糕体也会更蓬松绵软，口感也相对清爽。但港荣强调的“不上火”，纯属偷换概念，这种保健功效没什么根据可言。以及，趁新鲜吃是什么鬼？是说防腐剂用得特别新鲜吗……▲ 曾经在年轻女孩子当中很火的日本零食蒟蒻果冻，其实就是魔芋。号称0热量，怎么吃都不发胖，然而果冻这种东西，最重要的成分是糖+色素啊！再天然再高纤维，也改变不了这个本质。▲ 在中老年人群体当中很有口碑的富硒大米，主打我国普遍稀少的“硒”元素。有研究证实硒是人体不可或缺的营养元素，但并不只是大米中有，只要日常饮食均衡，就不必害怕硒缺乏。

除了这些之外，无麸质、低脂、低糖等针对特殊健康需要而开发的食品，正在成为大众饮食潮流，但有多少人确认过，自己真的得靠少摄入或多摄入某种食物，才能活得更好？

食品广告的范畴，不仅限于某种产品的宣传，还包括媒体和大众共同营造起来的舆论氛围。媒体特别容易把个体的饮食方案夸大成“健康食谱典范”，却从未考虑具体到大众中的每一个人，是否真的需要。像张天爱、余姗姗、黄晓明等主打颜值牌的明星们，就经常被媒体问到有什么保持身材的秘诀，而吃瓜群众也乐此不疲地围观和效仿。然而竹叶君先前就问过这样一个问题：你真的想通过牺牲美食带来的口感上的愉悦，而获得可能只是取悦别人眼球的马甲线、A4腰吗？对于这个问题，竹叶君认为：是卖家的信誉度和买家的判断力双重缺失。

各种砖家的论断不可尽信、政府的研究报告未必周全、商家的宣传海报更是五花八门，而安全感本就薄弱的我们，真的难以通过眼睛看到的信息，来辨别善恶真伪。所以，竹叶君认为，有效而客观的第三方食品溯源势在必行，因为溯源不仅仅是增强食品信息透明度的一面放大镜，更是传播食品健康知识的有效渠道。总而言之，安全感，来源于真透明。

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