品红蔓长相思 尝尽这一年的春色

Sauvignon Blanc：译为长相思、白苏维翁等。它是酿制葡萄酒的白葡萄品种之一。它的香气清新特别。有人说那是植物香气，例如青草、芦笋和绿灯笼椒。也有人形象逗趣的说是“猫尿”味。到底是什么味道，当是见仁见智了。...

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请告诉小编，背诗只背诗句自动无视标题和作者的不只小编一个，对吗？

然而，作为吃货的小编嗅到了这首诗作者的同类特质，四行诗三行不离美食，这位诗人必然是个资深吃货，他就是东坡肉的发明人苏东坡。

避免死记硬背的方法就是各种东拉西扯，而爱好全面必须是资本，比如“吃”这个爱好，那些吃奇、吃险的顶多算猎奇，吃鲜、吃本味的才算懂吃，还有一个重要原则，吃当季。

清明正是吃青团的节点，这是小编心心念念的家乡味道，最爱吃原味，所以要找那种不要馅儿的青团，这种品味肯定是小众，身为大众身份的人要吃到小众市场的货一般很难得到满足，那就自给自足好了，想着动手自己做，哪知入手就遇难点：这蒌蒿、艾草、艾蒿、鼠尾草傻傻分不清楚了。请输入标题     abcdefg

艾蒿还有艾、艾草、艾叶之类的好多叫法。现在初春时节，正是艾蒿抽芽的时候，嫩嫩的艾蒿气味正淡茎叶正嫩，适合做成青团、艾饼一类的点心；到了端午节，艾蒿成熟了，气味也浓郁多了，就适合挂出来驱虫了。

苏东坡在诗里是说蒌蒿在水边满地蓬勃生长，以及芦芽刚刚冒尖时，正是河豚要上市的时候，这里只是借植物的生长来点明季节，而非是要把蒌蒿去烧河豚，况且宋朝时人们或恐还没有将蒌蒿和芦芽当做餐桌上的野味呢。

河豚无论是红烧还是白煮是不与重味的菜蔬匹配的，只见过重油红烧河豚用绍酒炒就的秧草(苜蓿)　垫底，那烧河豚的油汁浸透了秧草，其味果然甚妙。而白煮的河豚汤汁浓白，撒上少许秧草配色，那漂浮在奶白色上的几许翠绿，确是让人不舍得动筷箸。但是用重味的蒌蒿去烧河豚，绝对会破坏河豚原汁原味的鲜美口感。

作为酿造苦艾酒的核心原料，中亚苦蒿和艾草长得有点像。苦艾酒的历史非常古老，酒液一般呈非常美丽的绿色，有明显的茴香味。最初的苦艾酒有致幻作用，所以一度曾被禁掉，直到2000年左右规定了致幻成分的含量后才重新合法上市。这种有争议的东西历来都很受文艺青年的追捧，海明威、王尔德、兰波、梵高等人都抒发过自己对苦艾酒的热爱。



前年屠呦呦就是从黄花蒿中提取了青蒿素从而获得诺贝尔奖的。但黄花蒿中提取的为什么是青蒿素而不是黄花蒿素？简单直白点来讲：屠呦呦看到东晋葛洪的《肘后备急方》写道“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”，受启发而从植物学上的“黄花蒿”中提炼出了可以对抗疟疾的“青蒿素”。Sauvignon Blanc：译为长相思、白苏维翁等。它是酿制葡萄酒的白葡萄品种之一。它的香气清新特别。有人说那是植物香气，例如青草、芦笋和绿灯笼椒。也有人形象逗趣的说是“猫尿”味。到底是什么味道，当是见仁见智了。

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