普洱有些“诡异”菜，你敢吃吗？

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所谓诡异，不过是这些菜要么长相独特，要么名字特别，要么功能超乎想象，想知道它们如何个诡异法，听我细细道来。

   长相诡异

                         酸蚂蚁和蚂蚁蛋



如果你有密集恐惧症，看到这么多的黄色和白色的小生物紧挨在一起，会不会头晕目眩呢？



不过黄色的酸蚂蚁是治疗风湿的良药，民间喜欢拿来泡酒。蚂蚁蛋喜欢炒韭菜或者凉拌吃，含有丰富的蛋白质。

          血腌猪肉



 用生血腌制的腊味，咬下一口，满嘴淋漓的鲜血，像什么。我不说，你懂的，是不是很诡异。



腌了一段时间血发酵后，样子也不那么吓人了，味道也更好了。

     蕨菜



弯弯的小耳朵，长着黄毛毛的它，像不像某种小动物的触须？要下口得挑点嫩的，太老，看着怕怕的。



鲜嫩的蕨菜炒韭菜，是盘不错的山珍。


     黄腊丁



周身黄色的鱼，颜色太过鲜艳，总有种不是地球物种的感觉。不过问了下度娘，说这种鱼可是脾虚者的滋补佳品。

    卯丹花



这种花全身长满了须须，蛮诡异的。不知道卯丹花这几个字写对了没，也许它正确的写法是“毛丹花”，不过从方言音译过来，其对应字往往就成了一个谜，靠人发挥了，这也是它的诡异之处。



卯丹花用水焯过后来炒吃，也是春夏人们常吃的花菜之一。

      名字诡异

                             阎王菜



初次听到它的名字，就觉得充满了诡异的气息，问了无数个卖菜的人，都说它叫“阎王菜”，不知道有什么典故。



细看它的叶子，其实和刺五加很像，后来有人告诉我它又叫大五加风，不过没吃过，总对其名字有着莫名的敬畏。

  鬼针草



鬼针草是什么？



看到它的花和果，我想你猜到它是谁了，它就是我们叫的叉叉草。

鬼针草为中国民间常用草药，有清热解毒、散瘀活血的功效，主治上呼吸道感染、咽喉肿痛、急性阑尾炎、急性黄疸型肝炎、胃肠炎、风湿关节疼痛、疟疾，外用治疮疖、毒蛇咬伤、跌打肿痛。民间有人把它的嫩尖尖摘来凉拌吃。

功效诡异

                           树头菜



树头菜是一种味道很好的酸菜，无论是当零食吃还是炒肉吃都不错。



它的诡异之处在于，吃了它会滑胎，所以老人都会嘱咐，怀孕的时候不能吃树头菜。

荨麻



其诡异之处在于其功效，荨麻草叶子的细毛有毒，碰到它会火辣辣地疼，所以以前人们把它栽种在房前屋后做为防盗设施。而其实它还是味草药。一个鸡蛋、一个绿皮鸭蛋和荨麻一起炖，有治疗头疼的功效。



不过因为其叶会蜇人，所以洗荨麻的时候要用筷子夹着洗，煮熟后，就不会蜇人了。

编后语：这些菜虽有些诡异，但都是生态的普洱美味哦，作为吃货的你，敢不敢一一尝试一下呢？期待着你和我分享味蕾体验。

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