完美的一顿：翠湖鲜虾卷+彩椒鸡丁+黄瓜虾仁炒饭+鲜香菌汤

完美的一顿：翠湖鲜虾卷+彩椒鸡丁+黄瓜虾仁炒饭+鲜香菌汤...

一般大家在家里给宝宝做饭，很少有想要的食材都具备的情况，但家里又往往剩了不少还没吃的东西，作为一位标准厨娘，每次面对这样的情况就像每天出门站在衣柜前，总觉得缺的不是一两件衣服，而是从里到外都缺好么？

不过这饭还是得做，门还是要出，只能在现有的情况下尽量搭配到合适出彩啦，请叫我万能搭配厨娘，米其林三星糖妈，哈哈。接下来看看我今天的搭配成果吧！

名字自己起的，好听不？这是很久以前在某饭店吃过的一道菜，一直念念不忘，总觉得可以山寨一下，却没想到直到今天才实现了一下，虽然和记忆中的味道不太一样，但是也真的很好吃。

1、牛油果一分为二，一半加盐、黑胡椒粉搅匀用勺子压成泥，另一半做了彩椒鸡蛋杯，忘了拍，明天说。

虾剥壳去虾线，因为虾仁比较大，所以留下适当长度的虾尾，用少量盐，黑胡椒粉，白糖和蒜碎腌制一会儿。其他的虾肉剁成泥备用。

黄瓜用刨皮刀从头刮到尾，就变成薄薄的长片，因为只有6只虾，所以准备6片。其他的黄瓜切碎。

2、小锅加一点橄榄油，将虾仁入锅翻炒，熟了就捞出来。3，将牛油果酱铺在黄瓜片上，尾部放一个虾仁，小心的卷起，就做好一个翠湖鲜虾卷了，看起来像不像一只虾一头扎进绿色的翠湖中？超级简单有木有？

1、先做好基础准备：

鸡胸肉切丁，用适量盐，黑胡椒粉，一小勺香油腌制备用；

彩椒要拦腰切两半，把底部一半留下可以做彩椒鸡蛋杯，或者其他创意菜，忘了拍，明天说。上面的一半切成与鸡丁差不多大小的碎粒。

洋葱的量差不多与彩椒相同，同样切碎粒。

2、就刚才炒虾的油锅，没洗，直接又加了点橄榄油，入鸡肉丁翻炒。刚才剩的虾油里还有点蒜碎，多香啊，扔了多可惜，才不是我懒呢。3、加入一大勺料酒，略烹一会儿，加入洋葱丁翻炒至洋葱出香味，略透明，忘了拍。。。。4、加入彩椒丁翻炒，加一大勺耗油，半大勺醋，两小勺糖，（糖要适量多一点，有点酸甜口的感觉，宝宝最爱这个味儿），一点生抽，尝一下味道，看是否需要再加点生抽或者盐。如果对加多少调料没感觉，就一次少来点，多尝几次，反正瘦死的厨子三百斤。。。。。

虾是刚才做翠湖虾卷剩下的虾泥，黄瓜是翠湖虾卷剩下的黄瓜切碎。将虾和黄瓜直接搅拌在一起。为什么？因为我懒啊！虾泥很黏不容易炒开，所以我每次都是和蔬菜碎抓到一起，也不用腌，直接炒就行，放心啦，很好吃哒。

1、起油锅，撒一把小葱碎进去2、将黄瓜碎和虾泥倒进油锅里，迅速划炒，将虾泥炒散3、加入米饭，把米饭炒碎4、加一勺生抽，适量盐，注意千万别多了。再炒吧炒吧就可以起锅了。对，你没看错，调料只放生抽和一点点盐，黄瓜味道很清香，虾又很鲜，非常完美的搭配，完全不需要其他画蛇添足。菌汤要想好喝，一定是两种以上的菌类，这可是秘诀，不管什么菌，超过两种以上的组合，就能做出美味，一般人我不告诉他。不信？你试试！

1、蟹味菇和白玉菇切大约一公分的小段。2、前段时间炼了点鸡油，今儿就拿来炒菇了，做菌类要想好吃最好用荤油。这又是一秘诀。3、油6成热时爆香一点蒜碎，我只整了一粒蒜切碎。然后倒入菌菇翻炒，加一点点盐。4、加入鸡汤，煮15分钟就可以了。鸡汤我觉得是必须，必须，必须！实在没有就加水吧。。。。。。来一张全家福吧，可惜自己要做要拍忙不过来，本来想好的各种摆盘样式，都因为糖糖肚子饿的嗷嗷叫，全部放弃了，慌慌张张拍了张全家福就赶紧端给糖糖，她没客气先抓了一只虾放进嘴里，我一阵心痛，就想着好不容易做了回高大上却完全没有拍出情趣来，也真是可惜了我米其林三星糖妈的称号，哼哼

有荤有素，有菜有汤有饭，是不是很完美呢？

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