舌尖擂台丨不去燥一顿 怎么敢说在杭州吃过正宗四川火锅？

 

“面食之王”你来定！

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《江湖食志》舌尖擂台已开启

第二家正餐类商铺前来应战

华山剑法整体轻灵飘逸，技巧快捷，常常奇招迭出，令人猝不及防。辣惑火锅以麻辣为招式，在金街的食味江湖中一招制胜。

火锅要冬天吃才过瘾？

那你一定不是真正的『火锅控』

炎炎夏日，约上三五好友

点上一份油色红亮

辣到汗流浃背的四川火锅

再大口喝上一杯冰镇啤酒

那感觉~

好不痛快！



在杭州就能吃到的正宗四川火锅

找Ta就对了~



麻辣是四川火锅的特点

不辣个惊心动魄

称不上是正宗的四川火锅

而这个惊人之辣

主要来源于火锅的精髓——锅底



辣惑牛油浓郁的香味

在锅底开煮的那一刻

就能清晰地感受到

每份锅底牛油的重量将近两斤

能够很好的锁住

食材本身原有的鲜香

在牛油与食物鲜味碰撞中

浓香热辣也在舌尖炸裂开来



对于地道的四川火锅来说

『无毛肚不成欢』

夹起大片的毛肚

七上八下开涮

吸收红油后缩小弯卷

浸一下专门从四川

空运过来的火锅油碟

脆爽可口



在正宗的四川火锅里

『动物内脏』是火锅的灵魂所在

黄喉、千层肚、鹅肠……

味道鲜美到忘不了

辣惑的正宗四川火锅口味

源于对品质的把控

从火锅底料到主要食材

都是从成都空运而来

老板更是带大厨

专程奔赴成都学艺

有这样的态度加持

味道不会差在注重口味的同时

辣惑也注重食客的身心体验



极简的日式木作本色

不乏中式元素的细节装饰

约上三五好友围炉而坐

食美味、聊家常

身心俱佳

 店铺地址 

杭州拱墅杭行路666号

万达金街3-2-203





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舌尖擂台

【辣惑火锅】来应战

6月13号

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