假日食谱 立夏，让我们以吃菜的名义吃肉！

这是充满香茅与柠檬味的清爽一餐~...



关注我们瘦十斤，只增肌肉不增肥↑↑↑



青春易逝，春日更易逝。昨天送走了青年节，今天又要和春天Say goodbye，真是让人措手不及，心里难免有点儿淡淡的忧桑呢。



不过我中华大地毕竟幅员辽阔，立夏前后，只有福州至南岭一线以南地区才真正进入了夏季，东北西北等地的朋友还是可以和春天再缠绵一阵子~

妹子们可能在盘算要穿什么来秀出好身材，而对于各位吃货来说，立夏这天吃什么才是重点！随着气温的升高，我们的食欲可能会直线下降，正因如此，很多地方才会有在立夏当天“称人”的习惯。

高温下，人体能量消耗增多，蛋白质代谢加快，因此蛋白质的供应必须酌量增加，以每天100-120克为宜。夏天属火，人们易感到烦躁不安，出现失眠、口腔溃疡等上火症状，饮食应该清淡，以易消化、富含维生素的食物为主。

2、将香茅较嫩的根茎切碎，放入适量凉开水中，加鱼露（1勺）、白糖（小半勺），再挤入柠檬汁拌匀，腌制10分钟。3、将香茅切剩的杆叶入锅，加盖（避免香味挥发）小火煮5分钟后，放少许盐，再把将牛肉片倒入香茅水中涮1分钟至全熟；

4、放入温开水中撇去油脂，捞出控干水分；5、将所有蔬菜和牛肉片放入碗中，倒入刚刚配好的调味汁，撒入花生碎拌匀。Tips：鱼露本身就很咸，所以调味汁中不需再放盐。鱼露可以用生抽代替，配菜可以换成任何你喜欢的蔬菜。

清脆爽口、低热量高蛋白的泰式牛肉沙拉让你吃得心安理得又心满意足，在这个春夏交接的日子里，来一顿充满香茅和柠檬味道的晚餐吧~

【假日厨房】的五一特价也到最后一天咯，你还要错过多少美好？

>>>关于假日厨房

新鲜健康的食物，浪漫美好的日常。

我们与奥运冠军陈一冰一起，在全球范围内为您甄选新鲜食材，让您安心畅享美食的乐趣。

    关注 一冰的假日厨房