萌宝爱喝 自制椰奶&椰蓉（内有福利）

小厨以前买个椰子把椰汁喝掉后，就很自然地扔掉了。最近才知道椰子里面有清香的椰肉，而且椰肉还可以做成椰奶和椰蓉...





小厨以前买个椰子把椰汁喝掉后，都会很自然地扔掉。最近才知道椰子里面有清香的椰肉，而且椰肉还可以做成椰奶和椰蓉。

听着似乎很神奇，尝试后才发现做法很简单。关键就是在于怎样简单地把椰子壳撬开。

准备材料：

椰子 1只或2只

制作步骤：

第一步（最难）：撬开椰子壳

这里小厨采用了网上看到的一种方法，就是把椰子放在一个干净的袋子里，然后摔，摔，摔！要摔几次呢？答案是N次，摔到外壳脱落最好。

椰子壳虽硬，但也易碎。这个方法你尝试摔一下，就会发现它真的很好用。

“摔了两次”图：


“去外壳后”图：



第二步（最费心）：用刀或刨子去皮

外壳摔掉后，椰子里面还有一层和椰肉紧密相连的“皮”。这个你只能用刀或刨子去掉它。至少小厨没有想到更好的办法，如果你有，可以告诉小厨！

“去皮”后，切小块：

第三步（最简单）：用榨汁机或豆浆机榨椰奶

把小块椰肉放进榨汁机或者豆浆机榨椰奶，那个渣渣就是椰蓉。小厨的2只椰子就榨出了一小杯椰奶，味道略浓。建议兑些白开水或者牛奶。

榨椰奶中：


完成：



第四步：椰蓉晒干

小厨就是把椰蓉放在太阳光下晒干，当然你也可以用烤箱或微波炉烘干。

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小厨的2只椰子榨出了好多椰蓉，想拿一些和大家分享，也借此感谢网友们的支持。

只要回复“我想要椰蓉”，速度最快的2位网友，小厨会送出每人一小包自制椰蓉。

至于自制椰蓉如何使用？请移步今天的第二条。

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