南阳酒司令

 

“酒司令”不仅枚好、量大、酒风正,还熟悉酒令、处事公正,酒场儿上能见机行事,会临场发挥,善活跃气氛。...



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上图:不是我说的,是网友说滴!

二十多年前,我在家乡教书时,结交的多是布衣百姓、发小弟兄、教书先生。这些人懂规矩、讲礼数,还爱喝两盅。
那时年轻,我也算能喝爱喝会喝吧。一到周末,胃里就酒虫蠕动,一颗白菜,两个萝卜,几根黄瓜,一碟花生豆,就凑成了下酒菜,比孔乙己的茴香豆丰盛多了。两瓶“喝了蹦”或者“黄标签”,都是三五块钱一瓶,但纯粮酿造。
准备停当,邀若干酒友“比指头”(即猜枚),晚饭后七八点钟开场,一直喝到公鸡打鸣。
那时南阳人喝酒,即使喝闲酒,也是喝快乐,喝感情,消磨时光也讲究乐趣,基本上每次喝酒都会规规矩矩猜枚划拳行酒令。
酒令分雅令和通令两种,雅令一般行令文雅,是文人名士喜欢的饮酒助兴方式,常用对诗、对对联、猜字或猜谜,因其太雅,所以不常用;通令接地气儿,最流行,但通令撸拳奋臂,叫号喧争,为避免粗俗、单调、嘈杂,酒场上涌现出一批“酒司令”。
“酒司令”不仅枚好、量大、酒风正,还熟悉酒令、处事公正,酒场儿上能见机行事,会临场发挥,善活跃气氛。
一般是猜枚划拳时行酒令,这时酒司令就有用武之地了。立什么酒令,由酒司令提议,全场口头同意。
当时的酒令多为“报牌”,牌枚不准替喝替猜,不准让酒,不准减酒,酒司令在开局时对执壶斟酒的人有明确要求,是斟半盅,还是八分盅、满盅,先明确,叫“先明后不争”。这时,酒司令会先喝“司令酒”做示范,“司令酒”一般为三盅,不洒一滴,叫“告干盅”。酒司令喝过司令酒,就有了指挥权和处罚权。猜枚双方每次喝完,也必须亮盅。宽容些的酒司令,要求亮盅后“一滴不罚成串罚”,意思是杯中倒出的残酒不超过一滴就不罚酒了,如果是几滴扯成了串,就要罚酒;多数情况,一滴也罚,至少罚一盅,通常罚三盅。
立过规矩,酒司令手持一根筷子做“令箭”,正襟危坐,端平脸面,干咳两声,用筷子在碗碟上当当一敲,提醒大家注意,然后将筷子往碗碟上一放,说声“上令!”酒令就算生效了,猜枚双方开始划拳。
猜枚划拳要报“牌枚”,要有酒司令报牌,就是报双方输赢的比分。开局输第一个酒,酒司令会说:“日出东方一点红,喝家是个酒英雄。”输第二个酒,酒司令就说:“二目观空,喝家不中。”基本规矩是赢家喝够六个酒,听起来不多,实际上最少是十三杯。也就是说,即使两个人打成六比六平,平牌不走,最少续一枚,一般续三枚,叫“三比二胜”。如果一个人总是输,而另一个人总赢,赢的人喝不够六个酒,这一牌就有看头了,可能会较量三牌五牌,也可能更多。碰到不服输又恋战的酒友,基本上就包场了,不撂倒两个酒瓶子绝不休战。
喝过一阵,酒场的人都想变换花样,甚至明知立令有猫腻也甘愿一试。
报牌猜枚的升级版是“一枚二压三杠子”,一枚就是猜枚,大家都懂,不再赘述;二压指的是压指头,也叫“大压小”,方法是对阵双方任意伸指头,拇指压食指,食指压中指,中指压无名指,无名指压小拇指,小拇指压大拇指,输者喝酒;三是杠子,指的是老虎杠子鸡,双方口喊杠子、老虎、鸡、虫四物,一物降一物,杠子打老虎,老虎吃鸡,鸡叨虫,虫蛀杠子,被降住者为输。
“一枚二压三杠子”趣味无穷,三个小“酒令”结合成一个游戏,要求一气呵成,猜一下枚后直接出指头压指头,压完后拿起筷子玩老虎杠子鸡。每次三杯酒,根据这一气呵成的三个游戏输赢情况决定谁喝多少酒。其实,这个玩法的看点是罚酒,酒司令有绝对的处罚权,喊错要罚酒,不按顺序要罚酒,伸错指头要罚酒,动作不协调也要罚酒。如果你不熟悉这个玩法,或者已经小晕,光罚酒就能把你撂倒。
酒喝到这个时候,基本上进入高潮,酒司令会推波助澜,变换玩法。比如“青蛙跳水”,趣味性强。口令是:“一只青蛙一张嘴,两只眼睛四条腿,扑通一声跳下水;两只青蛙两张嘴,四只眼睛八条腿,扑通,扑通,跳下水;三只青蛙三张嘴,六只眼睛十二条腿,扑通,扑通,扑通,跳下水;四只青蛙......”如此类推。这种玩法一般是“满场热”,就是酒场儿上每人说一句,说的慢或者说错的人,要罚酒,罚几杯,酒司令说了算。
还有一种玩法,叫“叫七”,也称逢七过,一桌人围着大圈,开始数数,通常从十以内的数开始喊,喊到七或者是七的倍数的数字或者是带七的数字,比如凡是遇到七、十四、十七、二十一等等,不能喊出来,只能用筷子敲下杯子,或者喊一声“过”,依次类推。如果一人错了,其他人还跟着喊,就连带受罚。
南阳人人玩“报牌”或者这些有趣的酒令游戏时,酒司令往往会调动全桌人的参与意识,经常附加一些措施,约束全场人“妨碍公务”,扰乱酒场规矩。常用的方法是,全场人的语言都不许带“你、我、他、不、是、喝、酒”七个字,说话带出这七个字中的任何一个字,就要罚酒一杯。这种禁令不限制你说话,人们往往麻痹大意,反而更容易犯令。另一种约束叫“狂言罚酒,满场热”,所有在场的人在酒司令上令之后,只要说一个字就算犯令。要说话,必须像在球场上那样,向酒司令打出暂停手势,司令把筷子从令台上拿下来,说“下令”,你才可以说话。
自古以来,人们都懂得祸从口出,酒令也算是帮我们懂得这一点道理吧。
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李万卿,笔名李理,南阳人,现居郑州,新闻工作者,策划人,专栏作家,河南省作家协会会员,有500万字作品问世。转载公号文章请加我微信LWQ666369。不拒绝商业写作与策划。

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