今天我想做点不一样的事情——做吃的！

来做吃的吧牛轧糖（抹茶味）这个月没课的一天，我去朋友家下厨做一些好吃的，我们花了将近3个小时把两种口味牛轧糖...



来做吃的吧

牛轧糖（抹茶味）



这个月没课的一天，我去朋友家下厨做一些好吃的，我们花了将近3个小时把两种口味牛轧糖（抹茶味和蔓越莓味）和我们一直想做的芒果千层做出来了。整个制作的过程十分的花费心思，想象的、看书上、网上步骤的都不如自己亲自动手去做来的真实，自己体验过的感受是最深的。首先是做芒果千层。芒果千层，顾名思义，有很多层，我和另外两位朋友打算做10层，一人负责两三层。没做过千层的人是无法拥有这种特别的体验的。把一层又一层的薄饼用平底锅煎出来，出锅时候的黄灿灿的感觉真是特别的诱人。我平时大部分时间都在学校，很少烹饪或者做饭，我觉得自己能把一个饼煎得那么香真心很有成就感。

我觉得把吃的做出来，它的结果是不是好吃、是不是美味是一回事，但是比这个更加重要的是整个制作过程当中感受到的那种享受，那种把想象的目标食物一步一步做出来、变成现实的开心的付出。

有些人可能觉得吃就吃吧，干嘛非得那么麻烦，那么矫情，随便做点随便吃就得了。抱着这种态度的人我表示理解，因为有时候我也会这样想。但是我们总要给自己一些追求美的机会呀，认真把一道美食做好，这个过程本身就很美。

继续说我们的美食制作。我和我另外两位朋友采用分工合作的方式，在一个人煎薄饼的时候，另外两个人负责处理芒果。在煎饼差不多完成的时候，我们的芒果也基本上搞定了，一满盆橙色橘色的、溢满芒果香的芒果丁呈现在眼前的时候，我们都特别兴奋。

在冷却煎饼的过程中，我们开始做我们的另一种食物——牛轧糖。相信吃过牛轧糖的人都知道，牛轧糖是有点甜很有嚼劲的一种糖。不过吃过的人大部分应该都不知道要怎么做。而我很有幸有一个会做牛轧糖而且把食材都准备好了的朋友。我的朋友她先在平底锅倒一点黄油进去（约50g），待黄油烧到没有泡泡的时候加入棉花糖（也许没有多少人知道牛轧糖是可以用棉花糖做成的吧，后来问了一下，麦芽糖也是可以的），接下来就是搅拌，搅拌的过程中加入奶粉（约100g），这个过程是要讲技巧的，要迅速地让棉花糖融化又不能让它糊了。接下来是加入事先准备好的花生碎和巴旦木（扁桃仁，跟杏仁差不多），继续搅拌。最后是加抹茶粉（做蔓越莓味的时加入蔓越莓），依旧需要搅拌。

看见摆在桌上的丰盛的食物，我觉得它们都在发光。在美食的诱惑之下，我们忍不住吃了一块又一块的牛轧糖。抹茶味的牛轧糖是脆的，咬起来的感觉很爽口，而蔓越莓味的牛轧糖因为用了不同的棉花糖，吃起来的口感是有点黏黏的，很有嚼劲的。（下图：我们的下午茶）

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