立夏茶会｜休嫌五月花期尽且煮新茶待夏归

看罢荼靡意转微，奈何春去落英飞。休嫌五月花期尽，且煮新茶待夏归。...

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立夏茶会

看罢荼靡意转微，

奈何春去落英飞。

休嫌五月花期尽，

且煮新茶待夏归。

Tea Ceremony at the Beginning of Summer

I watch the flowers bloom then fade,

I feel a little lost.

Now that Spring is going

and petals falling.

Don't mourn the end of May's blooming.

Let's make a new Spring tea

to wait for Summer's coming.

此首诗为立夏茶会而写。

“看罢荼靡”

荼蘼又名酴醾、佛见笑等，绿枝浓密，大朵千瓣，香味浓郁。它开放时，意味着春天的结束。

苏轼赞其，“荼蘼不争春，寂寞开最晚。青蛟走玉骨，羽盖蒙珠幰。不妆艳已绝，无风香自远。”

常说的“开到荼蘼花事了”，出自宋代王淇《春暮游小园》：“一丛梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠。开到荼靡花事了，丝丝夭棘出莓墙。”

佛家言荼靡花开过之后，人间再无芬芳。

“意转微”

蕴含惋惜春去之意，宋代郭印的《次韵余时升见招》：“老大逢春意转微，追随不复似当时。怜君旧已开三径，顾我今方卜一枝。近水遥山元自好，暖风迟日更相宜。便当乘兴寻花去，免使园林恨失期。”

“奈何春去落英飞”

吴藕汀《立夏》诗曰：“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”古人惋惜春的离去，会备酒食为欢，好像送人远去，名为饯春。

立夏的食物有“三新”之说：樱桃、青梅、麦子。

“休嫌五月花期尽，且煮新茶待夏归。”

“且煮新茶”

古人言“不饮立夏茶，一夏苦难熬。”这是为何？

《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”

立，建始也。夏，假也，此“假”意有三：一则春季播种的植物已直立长大，但还未真正长大；二则夏天热气已逐步上升，还不是真正的热；三则阳气假大。

《黄帝內经·素问·四气调神大论》曰：“夏三月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实。”《集注》解释此句：“长夏火土用事，怒则肝气易逆，脾土易伤，故使志无怒，而使华英成秀。华者，心之华，言神气也。”

《尊胜陀罗尼破地狱法秘钞》云：一、肝脏好酸味；二、肺脏好辛味；三、心脏好苦味；四、脾脏好甘味；五、肾脏好咸味。又以五脏充五行（木火土金水也），又充五方（东南西北中也）：“心，南也，夏也，火也，赤也，神也，舌也。”

由以上典籍可知，夏对应五脏的心，立夏时阴阳相交，应饮苦茶养心，但因此时阳气假大，饮食还需顾护阳气，不可过于苦寒。故而立夏茶的选择不能过于苦寒，须甘寒清热或兼有健脾祛湿之功；在清热的同时，要注意顾护阳气及脾胃。

立夏茶会，千觉沏了两款茶：

兰月美人

景迈古樹春茶，少女月下采摘，精选一芽一葉，晒制皎洁月光，形似夜空新月，茶汤金黃透亮，口感醇厚甘甜，幽兰清香若仙。

蘭，香于九畹芳兰气；月，味如三秋皓月轮；美人，从来佳茗似佳人。

二零一三年景迈千年古树生茶

产自云南省普洱市景迈山，世界最大最古老茶园，一千八百余年历史。古茶树与原始森林混生，春天茶树发芽时，野生寄生兰花盛放，使得她有茶香中最高境界的王者之香，兰花香。

存放三年，寒气已淡些许，正适合立夏清凉消暑，生津养生，又不至于过寒损了阳气。

除了这两款茶，因《清嘉录》中写到：“俗以入夏眠食不服，曰注夏；凡以魇注夏之疾者，则于立夏日取隔岁撑门炭烹茶以饮，茶叶则索诸左右邻舍，谓之七家茶。”

立夏也有茶叶煮蛋习俗，称“立夏蛋”。所以，我们用七种茶叶煮了茶叶蛋，谓之“七家茶茶叶蛋”。

“待夏归”

迎夏，在西汉的《礼记·月令》中已有记载：“立夏之日，天子亲帅三公、九卿、大夫以迎夏于南郊。”东汉崔骃也赋云：“迎夏之首，末春之垂。”

立夏节气，绿树荫浓，与十多位艺术家和建筑师，相聚在原境界美术馆，品新茶清凉，听箫声悠扬，浮生偷得半日闲暇。友人曰：

时维阴月，方酬寻春之约；

岁在丙申，又入立夏之期。

濯脏腑之污，金法曹槐火初沸；

澄心魂之垢，石转运竹炉再温。

卢仝七碗，参五行之道；

陆羽三巡，品千觉之茶。

又赠五言律诗一首：

素怀归静默，了了悟生涯。

乍得逢新夏，何由惜落花。

绿窗风缓至，凉榻梦初赊。

疏旷犹无谓，还宜煮淡茶。

美哉，悠哉，这一夏，都会有着茶的芬芳，文人的雅致了。