火了大半年的烤肉店，终于在贵池路开了新店！

我想，你会需要去这里暖身...

一整个暑假都在罍街晃荡，对他们家都已经有感情了，火到去他家吃饭搞得和打架一样！这不悄无声息的开了分店，冒着-3°的冷风，也阻挡不了哥前进的脚步。这外面冷风吹的哥直打哆嗦，只想去这家店吃顿烤肉暖暖身。



把冰冷的手放在这火盆旁搓一会，整个人都暖和许多。



他们家的肉选料很讲究，所有肉必须是当天采购的新鲜肉类，杜绝一切冷冻肉。



肉切好后再用76种调料熬制的秘制酱料腌制，至少要腌制5个小时。多少斤肉配多少量的酱汁都是严格要求的。



炭火都是统一的果木炭，可以烤出果木自然的香味。



火烧的很旺，但是不会产生呛人的烟味，温度相对而言也会高一点，烤的时候多给肉翻翻身。

他们家的肉是按斤卖的，一斤肉可以串十几串。





吃了那么多家烤肉，还是觉得他们家的肉最实在。



每一块五花肉的肥瘦都刚刚好，微微带有一层肉皮。



五花肉本身带有的肉油，在烤的时候不停的冒油泡。更爱将五花肉烤的时间长点，入口肉皮部分更焦脆，吃起来更香！



眼瞅着这五花肉在面前飘来飘去，就是不进哥嘴里，内心os：麻溜点！



迫不及待终于吃到心心念念的烤五花，一口下去肉香很霸道，满嘴流油。





老板做人就是实在，每一串上的牛肉都超大个。



羊肉和牛肉烤熟的时间都很快，所以把握好时间。



吃到嘴里肉汁饱满，肉质嫩而紧实，牛肉烤过后焦而不干，仍然有一些汁水，口感刚刚好。

羊肉充分腌制入味，所以在吃的时候膻味并不是特别的浓。



吃起来爽口细嫩，每一口肉入口都是混着点油膘，喜欢重口的可以撒点辣椒粉。



才吃了小会，整个人都暖和起来了，再借哥五个胃口，在吃肉的路上不能停！

带肉的脆骨总是特别的好吃，吃起来不会特别的干柴。



微焦最好，能把肉的油脂都融化进脆骨里面，每当嚼的时候出现一个脆脆的口感，很多人的最爱。

鸡翅提前划痕再腌制，会使酱料更加渗透入味。



烤的时候就闻到浓郁的蒜香味，烤好的鸡翅表皮焦香，透着光泽，肉质细嫩，些许的蒜香吃起来刚刚好。

它们家的鸡胗切的比较大块，烤制的时候更容易保留肉质里的汁儿~



火候很重要，自己要掌握好，鸡胗要让放它们烤出来不糊不生不老不硬还脆，也是有点难度。鸡心就相对温柔许多，嫩而入味，完全不会腥。

龙利鱼的肉质很鲜美，无刺，肉质嫩滑，没有一点鱼腥味，稍微烤焦一点更好吃。

超大只烤肠，外面的双倍分量。



烤到微微爆皮最好，每一口都肉质满满还有大块脆骨，完全尝不出有淀粉的味道。



大块吃肉，大口喝酒，罍街吃到的食材这里全部都可以吃得到！真是拿什么和我换我也不愿意啊！



带有年代感的小瓷碗，一定会给你带到水浒的情境里。





大火炉、小板凳惬意中不失大气，粗犷中不失风格，一来到这就想先干两杯。





超级宽敞的座位，就是为了能够让你在这里甩开膀子吃肉。

罍街刚开业时吃过好几次他家烤肉，别的不吹，他家的烤肉味道的确不错还很实惠。现在开了分店，大家又多了一个冬天可以大口吃肉大口喝酒的地方。门口超大停车场任你免费停车，营业到凌晨，可以尽情跟老友们撸串喝酒聊聊天。

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