这家不足40㎡的餐厅里，竟藏着正宗的新加坡菜！人均才30！

（文末福利）不用出远门，就可以尝得到这份正宗的新加坡美食！...

海南鸡算是新加坡的“街鸡”，它已成为享誉国际的新加坡美食，来到新加坡的人都想尝一尝。



这只来头不小的鸡，让我对它情有独钟~这里选用的鸡，都是从新加坡空运来的，每只鸡经过处理后，真空包装，极大程度上保证了鸡的高品质！



鸡肉表皮颜色金黄，被拆了骨头的鸡肉被斩成一块一块，整齐地码在盘子里，淋上香油后的鸡肉特别滑嫩，用筷子夹一定要十分专注，一不留神就会滋溜滑落~



经过特殊工艺锁住了肉的水分，肉质非常滑嫩多汁，完全不会有任何柴柴的感觉。



鸡皮滑爽不油腻，鸡肉清甜水嫩，鸡皮与鸡肉间的脂肪早已被汤汁除去肥腻，一口下去能感觉到滑滑嫩嫩的美味！



好鸡一定要配上好的酱料，酱油、姜葱酱、辣椒酱，这三款南洋风味的“秘制酱料”，都是店家自己调制的，别处找不到！搭配三款不同的酱料，每一口都是不一样的感觉，有辣的和不辣的，可以自主选择。小百最爱的是蘸着浓稠的酱油膏，甜咸适口，酱油膏很能衬托出鸡肉香味来！

肉骨茶一开始只是纯粹的药汤，后来偶然加入猪骨发现意外的好吃，很多人会误以为肉骨茶是茶品，但其实它是一道在新加坡、马来西亚非常出名的茶汤，如今它已经成为了新加坡的招牌美食。



这汤闻起来很香、喝起来更暖，你如果在马来西亚吃过肉骨茶，一定会觉得这个地道。



茶汤用新鲜的肋排和混合药材煲数个小时以上，汤入口绵柔，回味甘甜，茶汤喝起来肉味十足还不腻！



汤里的猪肉全部取肋排肉，排骨炖的酥烂，轻轻一抿，骨肉立即分离开来！





吸满酱汁的排骨更加有味道，再和着香喷喷的米饭一同食用，真的是很满足！



汤头的胡椒香味可以说是迷人！咕噜咕噜翻滚的汤，香味四溢，汤汁清淡鲜美，滑嫩的猪肚，微带脆口，没有丝毫腥味，真是令人停不住嘴！锅里无论荤素，皆覆盖了浓汤的鲜美，越吃越香！





脆脆的碎油条可以半泡在汤里，亦可蘸酱，一口汤、一口饭，一口油条，其中美妙滋味自行体会！

冬荫功和鲜虾的搭配，绝对能让这个冬天鲜上加鲜！闻着酸酸的，看着红橙橙的，好有食欲啊！



冬荫功的酸爽美味，相信无须我多费唇舌了！一口下去，酸、辣、鲜，配合的天衣无缝，当它和鲜虾搭配一起，原来味道是如此天生一对！



虾肉吸收了冬荫功的精华汤底，浓郁的辣汁渗入饱满的虾肉里，整只虾都焕然一新起来了！一只只又鲜又酸辣的虾，非常适合凉飕飕的天气，吃一口立马让你胃口大开！

无论大人，还是小朋友，90%都喜欢猪脚醋！喜欢它酸酸甜甜的口味，喜欢它粘嘴的口感~



猪皮Q弹爽口，轻轻咬上一口，满满的骨胶原，肉嫩而不涩，甜醋的味道覆盖了猪脚的油腻，一块吃完接着一块，根本停不下来，酸酸甜甜的味道让人回味无穷。





这是一碗诱惑力十足的沙嗲鲜鱿鱼，光是闻着浓浓的香味就已经食指大动~“呲溜”的口水都忍不住了！



沙嗲风味的鲜鱿鱼味道超正，鱿鱼弹牙爽口，沙嗲味充分地渗入了鱿鱼的每一个部分，香味浓郁，入口咸鲜微辣，辣中带香、香中显鲜，口味十分饱满，美妙滋味蔓延，每次想起那口浓香，便不由得垂涎！

新式酸梅汤、南洋薏仁水、马来酸柑水，这些在新加坡备受大家喜爱的饮品，带着淡淡的甜味，解渴又解腻，十分爽口。



美禄可以说是新加坡的“国民饮料”了，不管男女老少，大家都爱喝上一杯美禄。味道甜甜的美禄就像是饭后甜点，这样的天气能来上一杯热腾腾的美禄，真是超甜蜜！



红色的招牌很亮很显眼，一眼就会吸引住你的目光！







虽说店铺不是很大，但店内很堂亮，大红色的墙壁，让人心情瞬间很好~店员穿着也很东南亚风格，十分活泼俏皮，在这里瞬间能感受到浓浓的东南亚气息~

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撰文 / 小百

图片 / 小百 七宝

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