等了22年它才来福州！这家火遍40个城市的猪骨煲，现在4.9折就能吃到！

它在澳门没有对手！...

Vol665千万别以为去澳门，只能逛逛大三巴吃葡式蛋挞，其实猪骨煲也是必吃项。这家星记猪骨屹立澳门美食界22年，现在终于开来福州啦！

它火遍上海、成都、南京、杭州……40个城市，曾经创下了排队1347桌的，疯狂排队记录，连众多明星都，为它打call，要说它没什么，真功夫也是不可能。

星记猪骨不光有让，你一吃难忘的猪骨煲，还带来了澳门的经典小食，环境也高度还原了，老澳门的装修风格，帮你把机票钱都省了。让那么多人不惜排上6小时，也要专门吃他们家就是因为这份猪骨煲，在澳门几乎没有对手！

每天清晨开始熬煮的汤头，用了300斤猪骨+20只老母鸡，还有秘制的十余种名贵草本，就这样精心的配料也只够做80锅，真是吃到的每，一口都是精华了。汤头都是熬煮6小时以上，才敢端上桌的，奶白醇厚的汤头不知道藏了，多少胶原蛋白 ，吃完会黏唇的那种，感觉自己又省下了，一张面膜钱。除了浓郁的骨汤，猪骨煲自带“猛料”。满满一大锅的猪骨，大份锅底也只需148元/份，
肉都那么贵了，老板你这样真，的不会亏钱吗？





每一块猪骨都是精挑细选，的，连筋带肉色泽油亮，肉炖煮到几乎刚放，进嘴里就能脱骨的程度。



猪骨上的肉夹起时就能看到，它晃晃悠悠得炫耀自己的朵朵油花，入口时却也不觉得肥腻，啃下第一口筒骨肉的我，只能留下一句：“我X，好好吃呜呜呜”的猪叫然后大开吃戒。



忍不住多盛几碗汤喝，好气，我怎么单吃锅底就快饱了？？？



星记的花胶鸡煲也同样，是热门选手，海南文昌鸡+深海白花胶+南非小干鲍是让它，脱颖而出的秘诀。煮好后的鸡肉肉质，鲜嫩弹牙，花胶吃起来软软糯糯，极富弹性。

牢记！千万别贪食，毕竟还有超多涮菜和小食等，着你呐！





囊括了黄金鲍、黄金贝、基围虾、墨鱼仔等等海鲜的星记海鲜大拼盘，上桌时基围虾还在妄，想着蹦迪。











这样一大份拼盘，真是想吃的海味，都在里面了！浸润了浓郁的骨汤后拎起，啊啊啊我感觉它们在发光！









星记的牛肉拼盘用，的都是澳洲谷饲牛肉，真是美貌与品质并重！雪花肥牛、牛舌、牛肉粒、美式牛肉，真是帮肉食爱好者解决，了选择困难症！

牛肉吸饱了猪骨汤的，精华后感觉肉香更加浓郁了，入口特别嫩滑还带点奶香。口味偏重的还可以让店员帮你，调一碟秘制酱料，口感会更丰富。丸子拼盘我也是服气的，牛肉丸、猪肉丸、鲜虾丸、墨鱼丸，每种都要经过60分钟手打，这个弹跳力真是相当优秀。

大盆菜是广东人过年都要，吃的一道，象征着“盆满钵满”的好兆头，点上一份哪怕是，挑挑拣拣的爸妈都会满意。







浓稠的汤汁自带小火，慢煮8小时才会有的鲜味，鲍鱼、海参、花胶、鱼唇、鹅掌……吃完这道大盆菜，祝福我自己今年富富贵贵！

刚才还在水缸里活蹦乱跳的，阿拉斯加珍宝蟹，转眼就披上“黄金战甲”。加上炸得酥脆的面包糠，香气十足。





拳头般粗壮的蟹钳，每一丝蟹肉都带着清甜，我还会偷偷再裹上，一层面包糠，吃进嘴里真是又脆又嫩。



炸得金黄酥脆的排骨仔，是咬一口还会汁水，四溢的那种。和我一起去的西米一边，吃一边大呼小叫：“妈呀这也太香了”，虽然有点丢人，但我的吃相好像也……





店里还有专门的档口，制作澳门的特色小吃。猪扒包、奶茶、蛋挞……多吃两口都能魂穿澳门了。我必须压轴推荐，这个猪扒包，特意用黄油烤制的面包片，外脆内软，带骨的猪扒又大又厚实，一口咬下去，还有肉汁溢出，香喷喷的。店内整体的装修风格，豪华大气，从进门的那一刻开始，就好像把你拽进了某个，灯红酒绿的电影片场。





华丽精致的吊灯，富有特色的窗户……这里从灯光到布景到装饰，都是复古的老澳门风格，来这儿请客和约会都不得出错！



广告探店 / 澳门星记猪骨

撰文 / 七宝

视觉 / 七宝 咪哥

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