玉米青贮农民

【名家】佟屏亚：“粮改饲”第一个纽扣系错了，下面的……

提示：玉米和小麦、稻米一起被称为国人的主食。要吃肉奶蛋，全靠玉米换。坚定地确立玉米在主粮中的重要地位。从2...

提示：玉米和小麦、稻米一起被称为国人的主食。要吃肉奶蛋，全靠玉米换。坚定地确立玉米在主粮中的重要地位。

从2015年中央一号文件提出“粮改饲”压缩玉米种植面积，到2015年9月降低玉米临储价格，再到今年3月28日宣布玉米“市场化收购”加“补贴”的新机制。仅仅一年多的时间，玉米这种国家长期呵护的“主粮”以跳崖式价格一下子沦为粮食市场的滞销品，让农民一年辛苦劳作的汗水付之东流。有唉声叹气的，有咒爹骂娘的。仅此而已，谁让你投错胎当了农民呢！

春播季节天天逼进，今年还种玉米吗？不种玉米让种啥？就那么几亩保命田啊！农民眼巴巴地期盼“青天”快快给出个说法，让人等的都失去了耐心。春播在即，农业部的政策迟迟出不来，东北春玉米区的农民已经等不及了，还是照旧种玉米吧，赔多赔少都认了。而黄淮海地区的农民还在等啊等啊，不种玉米让种啥？

终于出来了！但等到的却是洋洋数万言的“官话”。4月28日，农业部发布《关于全国种植业结构调整规划（2016-2020年）》（简称《规划》），给种地农民指出“构建粮经饲协调发展的作物结构”。简而言之：2020年全国调减籽粒玉米5000万亩，发展高赖氨酸玉米、高油玉米、鲜食玉米、青贮玉米。具体让农民种什么：青贮玉米2500万亩，鲜食玉米1500万亩，再就是高赖氨酸玉米、高油玉米了。

作为一位农业科研人员，实在不敢恭维农业部数万言《规划》的“科学性”；作为种地农民更是如坠五里雾中，不让种籽粒玉米了，要种的还是离不开玉米啊！什么高赖氨酸玉米、高油玉米、鲜食玉米、青贮玉米啊。这关乎一年收入的大事，农民自然要请农业部官员说个清楚：

1、什么是高赖氨酸玉米？玉米赖氨酸含量多少才算是“高”？高了种它有啥用？有专门机构收购吗？价钱会高吗？哪里去买这类玉米种子？这些问题困扰着种地老农民，企盼安民告示。

2、高油玉米是个什么东东？玉米籽粒中含油量仅4%-5%，是玉米加工业的少量副产品。所谓“高油玉米”骗了农民好多年，还要继续骗下去啊！有专供榨油用的玉米品种吗？政府或企业高价收购吗? “高油玉米”是一个荒唐的命题，中国独创，世界无双。

3、青贮玉米就是喂牛的玉米。粗略地说，每亩青贮玉米可养两头牛。通辽一位农民表示：“我愿意改种青贮玉米，要是种它为了养几头牛，我可就赔惨了！种十几亩青贮玉米哪里存放？要有销售渠道或定点回收单位。”现在全国青贮玉米有多大面积，国家连统计数字都没有，一下子就要扩种到2500万亩？要新增多少养殖场和青贮场啊？一拍脑瓜“大跨进”。

4、鲜食玉米面积1500万亩。也是拍脑瓜！鲜食玉米不是“科学名词”而是街头小贩吆喝的卖点，怎么出现在农业部的文件中？准确地说应该称为蔬果玉米，包括甜质玉米、糯质玉米、爆裂玉米。甜质玉米适宜采收期仅7-10天，过此佳期即成为废物；糯质玉米如果加工业跟不上去农民也不会赚钱。这类玉米面积取决于饮食习惯、市场需求和加工业的发展，不宜盲目扩大种植面积。

我把话撂下，国家统计局报告2015年全国玉米面积是5.72亿亩，按农业部的《规划》意见，压缩玉米面积5000万亩的指标很有可能一两年就超额实现了。

不管农业部指导农民种什么：青贮玉米或甜糯玉米或高赖玉米或高油玉米，玉米价格市场化、价格一路下跌才是彻底伤透农民心的根源。农民付出的是一年（或一季）的土地、时间、劳力和汗水最后还赔钱！还有多少人愿意种地？

玉米和小麦、稻米一起被称为国人的主食。要吃肉奶蛋，全靠玉米换。坚定地确立玉米在主粮中的地位。要从全国全世界理性对待玉米生产问题。一朝政策偏离，十年难弥损失。这就像是穿衣服系扣子一样，“第一个纽扣系错了下面的全错了！”