25岁小伙天天吃外卖，发重病ICU抢救107天！

这个“锅”应该让外卖来背吗？...



药明康德/报道

据《钱江晚报》报道，一位25岁小伙在一次聚餐后突发急性重症胰腺炎，在医院ICU抢救107天，期间经历了大小5次手术。最后虽然康复出院，但这次重病还是给这位年轻人的身体造成了重大打击。

25岁安徽小伙小川（化名）到宁波打工，工作很努力，但三餐不固定，而且基本顿顿都是外卖，最喜欢重油重盐的菜式。两年吃下来，身高178厘米的他体重有210斤，体重指数达33。但他并没有考虑通过运动、节食来减肥。今年1月小川和同学聚餐，席间又是大吃大喝，回家后开始腹痛并加剧，出冷汗。到医院后，诊断为急性胰腺炎、脂肪肝，还伴有肝肾功能不全等多脏器功能衰竭。护士回忆：“但抽出来的血上全是白色油脂！”血脂严重超标。

本文来源：药明康德

由于出现了严重并发症，小川在重症监护室（ICU）抢救了107天，经历大小5次手术，花去15万医药费，才康复出院，但身体已经大不如前。

那么，胰腺炎究竟是一种什么样的病？

什么是急性胰腺炎

胰腺是位于胃后方、十二指肠旁边的一个大腺体。

胰腺分泌非常强大的消化酶进入小肠，促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的消化。另外，胰腺还释放两种激素，胰岛素和胰高血糖素，进入血液。这些激素参与血糖代谢。

胰腺炎是指消化酶被激活并开始攻击胰腺，发生胰腺损伤。在非常严重的情况下，胰腺炎会导致腺体本身出血；可能会发生严重的组织损伤、感染和胰液聚积。严重的胰腺炎会导致其他重要器官如心脏、肺和肾脏的损伤。

急性胰腺炎发生突然，可能导致危及生命的并发症；不过大多数患者经过治疗能够完全康复。

急性胰腺炎的原因

在大多数病例中，急性胰腺炎是由胆结石和酒精摄入引起的。其他原因包括高钙血症、药物、感染、创伤或腹部手术。还有少部分病例原因不明，被称为特发性胰腺炎。近年来，生活水平的提高和饮食习惯的改变, 高脂血症发病率逐年升高，已成为仅次于胆结石和饮酒之后的急性胰腺炎病因。

急性胰腺炎有什么症状

大多数急性胰腺炎患者有上腹部疼痛，放射到背部。腹部可能肿胀并且有明显压痛。

如何诊断急性胰腺炎

当患者出现症状，并存在酒精摄入或胆石症、高脂血症等危险因素时，应怀疑急性胰腺炎。检查血液中淀粉酶和脂肪酶等消化酶的水平有助于医生诊断胰腺炎。血液中这两种酶的水平升高强烈提示急性胰腺炎。随着患者的恢复，消化酶水平会降低至正常。

急性胰腺炎怎么治疗

急性胰腺炎主要在医院进行支持性治疗。通常，患者需接受静脉输液和止痛药物。在多达20%的患者中，胰腺炎可能为重度。由于其他重要器官如心脏、肺或肾脏发生损伤，患者可能需要置于重症监护病房。一些重症胰腺炎病例需要手术去除不可逆损伤的部分腺体。

怎样预防急性胰腺炎

25岁小伙小川患急性胰腺炎的“锅”真的应该让外卖来背吗？其实如果他重油重盐的口味不变，那么无论吃外卖还是下馆子，甚至就是在家里做了吃，还是有可能导致高脂血症，再加上时不时大吃大喝，那么就有可能诱发急性胰腺炎。

所以，良好的饮食习惯不单单能够预防心血管病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病，还能预防急性胰腺炎这种“立竿见影”的急性病，所以年轻人也不能忽视。

当然，现在很多外卖的菜确实存在重油、重盐、重糖的问题，所以点外卖时要注意了。

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参考资料：

[1] Pancreatitis, Acute & Chronic Overview

[2] 高脂血症性胰腺炎的治疗现状与进展

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