百草说 07百药之长-黄芪

“黄芪”这味中药，大家应该都听过啦，不过关于“黄芪”的故事，你们听过吗？小编给大家讲一个关于黄芪的故事吧...

“黄芪”这味中药，大家应该都听过啦，不过关于“黄芪”的故事，你们听过吗？小编给大家讲一个关于黄芪的故事吧

黄芪险些要了袁枚的命

清朝大文人袁枚在一年夏天因贪口患了痢疾，腹痛泻痢不止，医生认为袁枚年高体弱，于是用黄芪、人参等补益药治疗，结果邪无出路，致使袁枚病情加剧，险些丧命。后来他的一位叫张止厚的老友劝他服用自制的大黄，虽然很多医生都认为大黄药性太过峻猛，年老病人不宜服用。但是，袁枚还是服了大黄，结果痢疾很快痊愈了，他还特地作诗以谢老友：“药可通神信不诬，将军竟救白云夫。医无成见心才活，病到垂危胆亦粗。”

袁枚图片

看完小故事，小编再给你科普一下黄芪吧

黄芪

黄芪，又称北芪或北蓍，亦作黄耆或黄蓍，常用中药之一，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋两季采挖，出去须根几根头，晒干，切片，生用或蜜炙用。黄芪可分为：内蒙黄芪、膜荚黄芪、绵黄芪、多序岩黄芪（又名“红芪”）、日本黄芪（又名“和黄芪”）。

药性鉴别

药材

本品呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗，长30～90cm，直径1～3.5cm。表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理和裂隙，老根中心偶呈枯朽状，黑褐色或呈空洞。气微，味微甜，嚼之微有豆腥味。

饮片黄芪片

为类圆形或椭圆形的厚片。外表皮黄白色至淡棕褐色，可见纵皱纹或纵沟。切面皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，显 “菊花心”。有的中心偶有枯朽状，黑褐色或呈空洞。气微，味微甜，嚼之微有豆腥味。

主治病症

脾胃气虚，脾肺气虚，中气下陷，气不摄血，气虚发热。

自汗，盗汗。

气血不足所致疮痈不溃或溃久不敛。

气虚水肿、小便不利。

气血双亏，血虚萎黄，血痹肢麻，半身不遂，消渴。

小编再教你们怎么吃黄芪吧

黄芪茶

补气固表利尿生肌，抗毒排脓，增强体质

民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪泡水当茶喝，具有良好的防病保健作用。黄芪茶能补中盖气，而且补而不腻，可改善气虚和贫血，增强体质，延年益寿，若熊再加上枸杞、党参、茯芩等药材一起冲泡，效果更好。

黄芪枸杞乳鸽

材料：黄芪、枸杞各30克，乳鸽1只，料酒、精、姜片、鸡清汤、鸡油各适量。

食用方法：将乳鸽宰杀，去毛、内脏、斩脚爪、洗净，放入沸水中氽一会，捞出洗净斩块放炖盅内。黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅内。将料酒、盐、味精、姜片、鸡清汤同放炖盅内，上笼蒸到肉熟烂，取出笼，拣出姜、黄芪，淋上鸡油即成。

功效：具有补气壮阳、固表止汗、解毒祛风之功用。适于中气虚弱、体倦乏力，表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用。