天哪！自助餐只要49元，南京又一家逆天的自助餐厅开业了！！

老板还是手工小达人，奉上我的膝盖！...



在南京竟然有这样一家自助餐厅

很久之前在新街口开的门店

就已经火爆爆爆爆爆爆爆爆了

老板娘是手工达人就够酷了

他家的火锅锅底竟然是纯手工炒制的

更神奇的是 到处都是稀奇古怪的食材

边吃边发现以前吃的都是如此的九牛一毛

食材该有的都有  不该有的她家也有！！！！！！

更更更更更更加难得的是

在现在满世界都在喊价的时候

这家店性价比却如此得高！！！

中午只要49元就可以尽情的吃吃吃！

老板上来的第一盘食材就把宝宝吓到了！这厮长得太奇怪了，叫牛角花，小编真是头一次见。夹起来还张着口，莫名的感觉很可爱，味道面面的，很新奇





这个看起来像是平时吃到的蟹棒版plus的蟹腿肉，确实名不虚传，味美鲜嫩。生前还是一本正经地老实样，一放入锅中就像一个个小块的金针菇一样，肆意地绽放啊！（不过这个不在自助美食范围里面的哦）



乍一看，这不就是海带嘛！这丫学名叫海带芽，涮完到嘴里的味道绝对不单单是海带的味道，嫩嫩的口感，比海带要更爽口，嚼着嚼着还有一种嚼出汁水清甜的感觉，很Q弹香嫩



还有这盘并不是很好看的哥们，一团杂草的即视感。它也不是茶树菇，属于一种海草，嚼出的味还是有点偏向海带和紫菜混合的味道，口感层次比较丰富，所以吃着很神奇。用筷子夹着拎起来，一根接一根像撒娇一般团团缠绕在一起，再放入滚烫的锅中，看着自己它一点一点翻滚起来，接着吞入口中，感觉很不错



还有这个冒椒排骨，看起来就很辣，再涮到牛油锅中，喜欢辣的小伙伴绝对不能错过！



稀奇古怪的菜品一多，新街口老店当然每天都是人满为患，天天爆满！

新店虽然不是很大，但是环境舒适干净，有点小资，很有特色

墙壁上都是些创新的手绘涂鸦，很有空间代入感







老板娘真的很热情，团购上满满都是好评



老板娘还是一位real手工小达人，什么绿豆糕牛肉酱统统是自己手工制作



还有手工制作的奶茶，没有别家的齁人，味道也很纯正。



另外，据老板娘介绍，他们家的火锅底料也是手工炒制的，确实很赞

相比前面一些特殊的食材，手工丸子就显着较为普通。看着心爱的美食来一套服侍宝宝前的准备工作



被冻住的小鱼上桌还是被定住的模样，确认新鲜完毕！



吃火锅嫩牛肉必须得上场啊



涮的时候不小心被牛油锅吞了，捞了好久以为会老，然而意料之外的滑嫩鱼片什么的自然不能少，光顾着夹肉最后才发现其实他家老板真的超用心，每一盒都用冰袋给肉肉们垫着，所以真的是绝对的新鲜的口感



小编真的超爱他家的辣卤，很入味很香很辣很有味，而且必须随便拿随便吃，盘子空了大厨再源源不断地上，酷炫不能停，很适合和朋友一起一边聊天一边吃





像吃火锅什么的，配上红糖糍粑最赞了，霸特，它不在自助范围里。可是到嘴绝对不输其他家的味道。

这家店来自成都，老板娘曾专门拜师最原始手工艺人，学习传统手工炒料技术，手里绝对是有真本事的！任性的老板对于食材、香料方面有着极其苛刻的要求，每锅牛油香辣锅要用23种香料！还要加上辣椒、花椒等不断手工炒制8小时才行，辣椒只用一季的新辣椒，花椒只用汉源的新花椒……这秘制的锅底色香味堪称一绝，吃过就真的忘不掉了！



另外，菜品都是自助的，很推荐他家的鸳鸯锅，麻辣爽翻的牛油锅加上养身美容的菌菇锅，替换着吃才够味。吃辣的小伙伴牛油锅这个锅底应该够爽，但是吃到肚子里没有那种火辣辣的感觉。不是那种干辣干辣的，辣椒很香。另外还有椰香浓郁的椰浆锅，妹纸最爱的番茄锅......每种都很有特色，可以选择的菜也不少。



吃了这么多火锅，还是最喜欢咕噜咕噜的感觉的了自助餐什么的当然少不了摞盘子了，看着一盘盘装着肉的盘子一点点变空，接着码起来，就是很爽呐！

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