假装是粽子的大虾饭团君,比外面买的所有饭团都好次~

 

咬下去一口能吃到大虾,的饭团呦~...



用最简单的食材做最美味的食物

最近两个多月的美食菜谱写得我完全没有成就感....往年这时候肯定是新年糖果,新年糕点早就开始研究了,今年赶上我在减脂期,限制吃像黄油猪油或者是,蛋糕甜点油炸物高糖零食这些高热量食物。为了不给自己增加难度(毕竟我这次吆喝,减肥是认真的,已经坚持两个多月了......),所以除了一些低脂美食,或者是我正在吃、可以吃的,其他美食统统不看,不想不研究,失去了好多乐趣啊。但这一身肥膘不减掉,我怎么能继续,研究好吃的呢?为了将来能更好地,吃更好地品尝,就先忍忍吧。



今天发的,依然是适合减脂期吃的,粗粮饭团。其实饭团我也做过不少了,基本上什么蔬菜汁啊烤饭团呀都,做过了。今天还是来做这个,唯一不同的就是这是,用海鲜+牛排酱+藜麦粗粮为主旋律,的一个综合饭团。因为有酱料和金枪鱼肉、虾仁的加持,可以让有点寡淡的,粗粮米饭变得很可口。减肥的可以吃,但是一定要控制住量啊,我忍不住一下子两个进肚,了,再来一个都好,赶上一碗米饭了。
食材和时间

份量:大约7个

时间:20分钟

材料:杂粮粗粮米饭300克左右,海苔片一个,虾7只,水浸金枪鱼罐头一个,牛排酱一小包(没有的可以省略或者用,其他烤肉酱代替)
开始做喽
1、先将粗粮米饭煮好,我用的是大米,糙米,小米和藜麦的这个组合,份量大约2:2:1:1,大家也可以换成自己,家里有的粗粮。
2、米饭盛出,海苔切碎,虾煮熟后剥去壳,只留虾尾。
3、米饭中先倒入切碎的海苔片,和金枪鱼肉,鱼肉我用的水浸的,拆碎后再放进去。。
4、再倒入蘑菇牛排酱,这个酱我最近做,东西比较偏爱些,如果你没有可以换成,烤肉酱或者是少许的蚝油。
5、戴上手套,将食材和粗粮米饭充分,的搅拌均匀。
6、取少许的粗粮米饭,先团紧,再按压成饼状。
7、然后放入一个虾仁,将虾尾留在外面,是这样的形状。
8、再取另外差不多,份量的米饭,也是先团紧,然后压扁,将大虾盖住,再捏紧,这样饭团才不会散开。
9、之后将饭团整理成一个三角形,的形状即可。
10、最后再包上海苔条即可。
给饭团整形这一步,还是挺麻烦的,需要一开始就把饭团捏紧,才好塑性,我一开始没弄紧,做好以后特别是放入虾仁后,就容易散开,这个大家要注意下。
饭团做好后就可以吃了。现在试验我做的东西好不好吃,都是拉来我家的,二宝做品尝,如果他吃了一口,不抗拒继续要,那就说明这个东西很好吃。要是吃完直接跑了,那就是勉勉强强了。其实这种藜麦饭团更适合,大人的口味,因为我们脑子中会潜意识的觉得,这是粗粮,就算不好吃因为是健康,的所以也要吃下去。因此对大人来说根本不存在,什么挑食。但是小朋友就不同了,你做得不好吃,他会直接抗议,再吃第二勺的,所以这个味道在我,家小朋友那里直接通关~
婶子碎碎念:

1、饭团用的米饭,大家根据家里有的粗粮,灵活调整哈。然后拌饭团用的酱,也可以是烤肉酱,或者其他酱,目的就是让米饭好吃,并且有粘性即可。

2、水浸金枪鱼脂肪含量很低,又比较有滋味,拆碎了放进去拌饭很提味,不想这么麻烦的也,可以将虾仁切碎了放进去拌,就搓成球球状即可。

3、这个饭团做好后就,可以直接吃了,也可以放进烤箱或者,空气炸锅,表面涂点油烤一烤吃,就是外脆里嫩的烤饭团啦。

4、其他的饭团做法可以,看下面的图片。




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