时令丨5月有哪些新鲜的蔬菜呢？

　5月份时令蔬菜

辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。

大家可以看出5月份的时令蔬菜还是很多的，小编今天简单整理介绍一些我们经常见到的几种蔬菜及如何做成美味的辅食给宝宝食用~



丝瓜

入口嫩滑清香，实在美味。丝瓜中含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙，以及钙、磷、铁等营养素，有效保持人体营养元素的累计。材料：面粉40g、鸡蛋1个、丝瓜一小段、盐少许、洋葱少许

适龄：1岁以上宝宝

来源：新浪微博@妞麻麻1201

步骤：


1、将丝瓜去皮擦丝


2、丝瓜、鸡蛋、面粉，加少许盐搅拌均匀


3、这里放的面粉少，没有加水，搅拌均匀后的样子


4、不粘锅刷一层油，放上几个洋葱圈


5、将面糊舀入洋葱圈内定型，小火慢煎


6、煎至两面金黄即可



黄瓜

黄瓜味甘，甜、性凉，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效材料：鸡蛋1个、黄瓜一小段、小白菜叶若干、面粉2奶勺

适龄：10M+宝宝

来源：新浪微博@郑熹熹

步骤：


1、将蛋清蛋黄分离，取蛋黄


2、黄瓜擦丝，小白菜切碎


3、将所有食材混合


4、搅拌均匀


5、不粘锅内刷一层核桃油


6、一勺一个饼，熟后，翻面即可



番茄

色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。材料：鸡蛋2个、番茄半个

适龄：10M+宝宝

来源：新浪微博@QQ萌宝麻麻

步骤：


1、番茄籽和汁不要，留果肉切丁


2、鸡蛋打散，打的很散很散那种，拿起打蛋器蛋液像酸奶一样


3、再倒入番茄粒打散


4、小炖盅抹一层油为了方便脱模


5、倒入鸡蛋液，盖上盖子，想要表面平滑的话，可以过滤下气泡。入蒸锅，冷水上锅，水开后蒸8-10分钟，蒸好焖一会，晾凉倒扣脱模


6、切成小块，方便宝宝食用~鸡蛋糕成型的关键就是蛋液一定要打的非常散，容器要盖上盖子蒸~



芦笋

有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，宝宝吃了不仅能能增进食欲、帮助消化，而且还能提高免疫抵抗力。不过芦笋会让宝宝产生腹胀，不宜多吃。材料：鸡肉适量、芦笋适量、淀粉少许

适龄：11M+宝宝

来源：新浪微博@淇宝麻麻l

步骤：


1、鸡肉切块加少量葱花浸泡半个小时，期间要换水，芦笋洗净掰段浸泡20分钟


2、泡好的鸡肉加少量淀粉和葱花，腌制5分钟


3、然后把泡好的芦笋在用流水洗净和鸡肉放入搅拌机，根据宝宝咀嚼能力搅拌至相应的程度


4、所有工作准备完毕，开始包馄饨了


5、取适量馄饨馅放入皮中间，用一根筷子蘸清水抹周边


6、对折，四周用力按严实


7、两边向下重合，蘸水按严


8、第二种包法：馄饨馅放皮下一角


9、向上翻两卷，周边蘸水按严


10、两边向下重叠


11、包好的馄饨


水开后，下馄饨，加点虾米和紫菜煮熟即可

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