这些简单保鲜法，蔬菜水果可以存一个月？（上）

够新鲜的水果才好吃，口感更好，富有的营养成分更多...



新鲜的水果好吃，口感更好，富有的营养成分更多。坏掉的水果吃进肚子里，吃出一身毛病，影响我们的健康。怎样才能更好地保鲜水果？

水果的保鲜方法大致，可有这两种：常温保存、冰箱冷藏保存，但个别水果有，特殊的保存方法。

这是最常见的保鲜方法，只要外皮没有受损，有一些带有角质层的水果放在，阴凉通风的地方常温保存就好了。

适合常温下保存的水果有：苹果、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、柚子、橙子、柑橘、香蕉等。

存放周期：一般为一周。

小贴士：杨桃、香蕉最好别放冰箱，易“冻坏”。

适合水果的保存温度在7-13℃之间，除了怕被冻伤，的亚热带水果外，大多数水果还是非常合适低温保存在，冰箱里的。

在冰箱才能久存的水果：葡萄、草莓、樱桃、梨、山竹、火龙果、番石榴等。存放周期：一周内食用最佳。

小贴士：水果表面的天然果胶，能防止水分流失，所以将水果放，冰箱前无需清洗。最好将表皮薄、易损伤(易损伤)的，水果放入保鲜盒中再冷藏储存。挑出坏掉的水果后才，冷藏储存。

有些水果经过特殊的处理来储存，食用的时间可以延长。

葡萄、提子、山竹：不仅要放入冰箱低温保鲜，还要将氧气排出，防止水果氧化。苹果、木瓜、香蕉：释放的乙烯多，会加速其他水果的成熟，应套上塑料袋或“隔离”其他水果。

芒果、榴莲、猕猴桃、百香果、木瓜：放入冰箱前要催熟，不然冰箱的低温环境会阻碍，它们的成熟。

将草莓放进盐水浸泡5分钟后洗净，并将其浸泡入白，糖水5分钟后擦干净水分，放进密封盒。加裹保鲜袋，送进冰箱速冻层，可保存约3-6个月。

用保鲜膜包裹根部，可多存放3-5天；将香蕉冲洗一会后擦干，再悬挂起来，比没洗过的香蕉保存，天数更长。

果肉暴露在空气中易变黑，保存时不要去核，洒上柠檬汁，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

用保鲜膜包裹根部，可多存放3-5天；将香蕉冲洗一会后擦干，再悬挂起来，比没洗过的香蕉保存，天数更长。

把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，密封于塑料袋内，能存放3个月。

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