食药材辨识 用桂圆还是龙眼？不同吃法不同养生功效！

现在正是吃龙眼季节龙眼不仅是一种水果，更被人们视为珍贵补品，其果肉甘温滋补益心脾补气血那么龙眼与桂圆，它们之间的关系又是怎么样的呢？广州中医药大学第三附属医院内四科（脾胃病科）主治中医师孙德宣为读者解谜

桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的，将新鲜的龙眼去皮后晒干（也可以不用去皮），就是桂圆了，也称之为龙眼干桂圆没有了新鲜龙眼的鲜嫩多汁，但是可以用来熬制汤水，防治多种疾病，更是养生保健的佳品一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售

桂圆可以用来煲汤做菜泡茶，现在天气开始转凉了，家里可以准备一些桂圆，因为滋补的汤水里少不了它桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤鲜龙眼一般都是直接吃的在新鲜龙眼上市的季节，可以多买一些在饭后食用，但龙眼不宜天天食用，或者过量食用，容易引起皮肤生暗疮青春痘等

桂圆与龙眼的营养成分基本是一样的，龙眼中含有的营养物质没有流失，所以龙眼更有营养，但龙眼吃多了容易引起上火虽然桂圆吃多了也会上火，但是桂圆的确比较温和

孙德宣医生提醒，桂圆和鲜龙眼都是滋补身体的食物，适量食用可以增强体质改善气血安神益智保护血管降低血脂美容养颜，桂圆还是女性产后重要的调补食物，能使产妇补血安神恢复体力一桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白砂糖或红糖适量稍煮片刻即可食用可提神醒脑，为熬夜者之首选

二桂圆肉20克，红枣5-10颗（去核），加水300毫升煮沸约10分钟，加白砂糖适量稍煮片刻即可食用对心悸不安失眠者有较好作用三桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神，恢复疲劳，安神定志

四桂圆肉30克，红枣10颗（去核）撕破，粳米100克加水煮粥（稀饭），加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾益气血，提高记忆力，补脾生血，养心增智，老年人尤宜

五桂圆肉20克，莲子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀饭）食用可美容养颜，治体虚贫血

六桂圆肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症

七桂圆肉30克，红枣10颗（去核），黑芝麻（炒）约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心补肾

文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 王剑 李镓洧

图/视觉中国

责编/林清清

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