茶啡道国茶馆之蒙顶黄芽

國茶館茶，作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，被冠以“国饮”的美誉。随着人们对茶功效的不断探索，对茶疗养生...

茶，作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，被冠以“国饮”的美誉。随着人们对茶功效的不断探索，对茶疗养生的日渐崇尚，饮茶这一古老而时尚的话题，被越来越多的人追逐论道。

中国是茶的故乡，历史悠久，种类繁多。对于刚开始接触茶的人来说，面对琳琅满目、形态各异的茶叶，挑选时不免眼花缭乱，无所适从。为了让更多的人认识和了解中国茶，也为了弘扬中国茶文化，我们精心策划了国茶馆这一系列饮品。

国茶馆的宗旨就是要让大家以最少的钱品尝到最多的好茶。我们对茶叶的要求很高，不是顶级好茶绝不入选国茶馆系列，国茶馆不靠低品质低价格抢客户，我们只以高品质打动客户，真诚希望国茶馆能为您优质的生活增添品味，收获健康。



白居易在琴茶诗中有“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”。蒙顶黄芽产于四川省名山县的蒙山，蒙山又称蒙顶山。唐代即流传“扬子江心水，蒙山顶上茶”。蒙顶山云多雾多，终年烟雨。真正的蒙顶茶历来珍贵。



蒙顶五峰环列，状若莲花，最高峰上清峰，海拔1456米。群体种茶园位于蒙顶山海拔1200米，每年春分前后，桃花盛开的季节，正是采茶的时候。







蒙顶黄芽属黄茶，黄茶和绿茶最大的区别在于“闷”，杀完青，用厚纸一包，让水热作用闷出甜醇的滋味来。杀青后用专门的纸张包成小包，堆放闷黄。



现在蒙顶黄芽的制茶方法，源于清朝时的贡茶制作工艺，据清光绪时《名山县志》中知县赵懿的《蒙顶茶说》的记载：“尽摘其嫩芽，笼归山半智矩寺，乃剪裁粗细及虫蚀，每芽只拣取一叶，先火而焙之。焙用新釜，燃猛火，以纸裹叶熨釜中，候半蔫出而揉之。诸僧围坐一案，复一一开所揉，匀摊纸上，弸于釜口，烘令干。又精拣其青润完洁者为正片贡茶。茶经焙稍粗则叶背焦黄，稍嫩则黯黑，此皆剔为余茶不登贡品。”可能当时制茶的人觉得不登贡品的黄一点的茶扔掉可惜了，就演变成了现在用纸包焖三次的蒙顶黄芽。



干茶都是独芽或者有一芽一叶，金黄扁平，毫茸明显，形状挺直如针，选料精良。明前采摘，有栗香或有甜香。在玻璃杯中，芽芽挺立，极美的视觉享受。入口似淡，却绵柔，回甘很棒。


国茶馆系列茶饮可以说是招牌茶饮的升级版，本次推出的蒙顶黄芽更是十分珍贵，数量稀少，现尝鲜价限量一百杯，卖完即恢复原价，没有喝过黄茶的朋友，千万千万不要错过，如错过，就只好等来年春茶上市时，才有得品尝了。国茶馆系列茶饮可加水续杯，所以不必担心不够喝，当然加太多次水，再好的茶也会淡如水滴，所以，浓淡还请客人自己把握。

国茶馆系列茶饮现只有茶啡道雅泰园店有售，金宝街店暂无销售。

地址：汕头市潮阳区棉城镇河东街雅泰园2栋4号店

咨询电话：0754-89393393

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