“饮茶的方式”系列之十：境

在中国传统文化中，品茶乃至雅之事，名茶、好水、精具之外，雅境更是不可或缺。...

在中国传统文化中，品茶乃至雅之事，名茶、好水、精具之外，雅境更是不可或缺。

国人自古重视品茗的环境，强调品茗的场所、建筑、园林、摆设、茶具等因素的有机组合，一个舒适、雅静、安逸的饮茶环境，有时候比喝茶本身更令人神往。

明代徐渭曾经这样描述他心目中理想的品茗环境：“茶宜精舍，云林，竹灶，幽人雅士，寒霄兀坐，松月下，花鸟间，清白石，鲜苍苔，素手汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹里飘烟”。这说的哪里是饮茶的环境，分明说的是神仙的居处嘛！

现代人饮茶，当然没法学古人那样的奢侈和浪漫，最常在的环境要么在自己家中，要么去一个公共的商业场所。

一般家庭，空间有限，不太可能辟出专门的茶室。但即便是最普通的家庭，也可利用阳台、门庭小花园甚至墙角等，只要布置得当，窗明几净，同样能创造出一个干净、舒适、清新、雅致的品茗环境。

比如，可在向阳靠窗处，配以木质的茶几、柔软的布沙发或者逍遥椅，窗台上再摆放几只盆花，上方置藤蔓植物，枝条轻轻垂下，花姿娇艳，碧叶绿荫。冬日下午的四五点钟，温暖的夕阳懒懒地斜照着，用青花玲珑的盖碗，沏一杯金骏眉，顿时，茶香四溢，茶蕴弥漫，拿一卷闲书，有一搭没一搭地翻着，累了就闭上眼睛，不小心睡着了，打个盹儿醒来，呷一口茶，温热正适口，茶汤由口入心，茶香由内而外，顿觉嘈嘈杂杂的世界一下子离自己很遥远。

有家这个温暖的避风港，有这一杯温馨的茶，有这个惬意的午后，人生的美好亦不过如此了。



茶楼、茶馆、茶室这样的公共场所，其建筑风格、装修格调、品位层次不尽相同，各人尽可根据自己的喜好进行选择。

大众饮茶场所，建筑物不可能太讲究，竹楼、瓦房、木屋、草房等等皆可，只要采光好，不压抑，能给人明快爽朗的感觉。室内摆设越简朴越好，桌椅板凳，整齐清洁即可。碗茶也好，壶茶也好，均须干净卫生。

劳作一天，夏夜闷热，邀老友一二，围桌对饮，嫩芽老茶，各取所好，不在茶的好坏，只为有人喋喋不休地说，有人沉默不语地听，海阔天空、天南地北，言之所及皆与眼下的日子关系不大。茶过三巡，月华满天，起身道别，各自回家，一天的辛劳也就随茶香轻轻地飘走了……



讲究一点的，如一些应酬接待、外地旅游者、附庸风雅的有钱人等，饮茶多半更喜欢寻觅一些有历史、有故事的知名热闹去处，如北京前门箭楼西边的“老舍茶馆”，上海城隍庙的“湖心亭”百年老茶馆，广州的同庆堂茶楼，杭州西湖的柳浪闻莺茶室、花港观鱼茶室、平湖秋月茶室，成都沙湾路的顺兴老茶馆、东风路的大慈寺禅茶馆、青羊宫茶馆以及宽窄巷里各式各样的新式茶馆，贵阳的甲秀楼茶馆、翠微园茶馆等等，这些地方有的古韵典雅，有的豪华现代，有的大气磅礴，有的小家碧玉，大都风景秀美、建筑别致、历史悠久、人文厚重，在这些地方应酬交际、闲坐品茗，感受的往往是一个城市的历史与文化。

人的一生，这些地方不可不去，也不必多去。毕竟，繁华处不是久居地，更何况仅是一时一地的饮茶而已？



作为贵阳人，最佳的饮茶地恐怕莫过于阳明祠了。

白天的阳明祠多少有些喧嚣热闹，到了夜晚，华灯初上，月明星稀，此刻的阳明祠却静如处子。

拾级而上，踏着光滑而厚实的青石板，沿回廊走到阳明祠的最深处，在王阳明先生静默伫立的塑像前，在那棵枝繁叶茂的桂花树下，摆一张至简无饰的木条桌，几把旧藤椅，泡一壶“绿宝石”的老茶，就着桂花淡淡的馨香，体悟“此心光明，亦复何言”的深遂绝妙，此时此刻，茶香与花香，过往与当下，历史与未来，人生的真实与哲学的玄虚，谁又能分得清、说得清呢？



既如此，且饮茶吧，又何必徒劳伤神地硬要分清楚、说清楚呢？

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