茶博士是什么？有证么？发工资么？

都说茶博士，很多人都很好奇，为什么不是茶硕士，茶学士，或者茶博士后？那有没有饭博士、菜博士、牛肉粉博士？...



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都说茶博士，很多人都很好奇，为什么不是茶硕士，茶学士，或者茶博士后？

那有没有饭博士、菜博士、牛肉粉博士？

今天就来给大家讲讲茶博士的故事。

茶博士最先在文学中出现，是在唐代封演所著《封氏闻见记》。

御史李季卿宣慰江南，至熙淮县馆，闻伯熊精于茶事，遂请其至 馆讲演；后闻陆羽亦“能茶”，亦请之。陆羽“身衣野服”，李季卿不悦，表演一完，就“命奴仆取钱三十文，酬煎茶博士。”陆羽受此大辱，愤写《毁茶论》。

《水浒传》中第十八回也有提到：

宋江便道‘茶博士，将两杯茶来。’

慢慢的茶博士就特指在茶馆内司职冲泡的茶师。

而这个“博士”的说法也被大家发扬光大了。

只要玩过各类武侠游戏，阅读武侠小说的读者都知道，如果想要在当地知道一些见闻秘事或者线索，就要去茶馆，找到茶博士。



他们上知天文下知地理，各家秘事趣闻怪事，无所不知。

以前的茶馆，是最大的社交场所，也是最大的信息交流场所。

而作为浸染在其中的茶博士，更是四处捡耳朵。

他们行走于各位茶客之中，三教九流无所不包，他们什么事情都会在这里交流沟通，在这个过程中，家事国事天下事，黑白两道的江湖消息，寻人问路都略知一二。所以，茶客就把这些见多识广的茶师也尊称为茶博士。

但是，两眼一抹黑，一问三不知的茶师，就不能称为茶博士了。



宋代的茶坊大多实行雇工制，人们将那些茶肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人尊称为“茶博士”。有人诙谐地按照技能的高低将茶馆里的伙计分为“茶博士”和 “茶学士”：茶博士的胳膊能搁一摞盖碗，他手提铜壶开水，对准茶碗连冲三次，滴水不漏，称作“凤凰三点头”。那只有“一点头”的茶博士似乎只能屈居“茶学士”了。

果然还真有“茶学士”！



我们现在的茶艺师，承担的就是旧时茶馆中“茶博士”的工作。

目前的茶艺师职业资格也是有高低之分的。

国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。

本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

也就是说，我们的茶博士也是应该有五级的。

比如：



各位茶艺师们，请自行参考自己证的等级，对号入座。

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