世界之茶·滇红

张成仁大师作品张成仁系非物质文化遗产项目；滇红茶制作技艺传承人；滇红茶叶科学研究院院长茶类：红茶原料...

张成仁大师作品

张成仁系非物质文化遗产项目；滇红茶制作技艺传承人；滇红茶叶科学研究院院长

茶类：红茶原料：精制工夫红茶产地：云南省临沧市等级：特级

小罐茶·滇红选取高海拔山地凤庆大叶种明前春茶原料，沿用传统工艺纯手工制作，再由人工精心挑选特级芽头，优中选优而成。成品苗峰秀丽，金毫显露；冲泡时汤色红艳明亮；香气浓郁持久，有独特的花香、蜜糖香；滋味甘醇浓厚。茶品风格强烈且产量有限，他处难觅。红茶可以帮助胃肠消化、去油腻，并能起到养胃护胃的作用。

看外形

条索紧结，苗锋秀丽，金毫特显。

嗅香气

浓郁得化不开且干净通透的薯香是优质滇红的标志性特征。云南的优质生态环境赋予茶品不可多得的自然花香，蜜香和甜香锦上添花，愈加凸显诱惑撩人的风情。

观汤色

红鲜明亮，金圈突出，冷却后呈乳凝状。

尝滋味

浓强鲜爽，风格强烈。

评叶底

饱满完整，红匀鲜亮。

核心工艺

发酵俗称发汗，是指将揉捻叶呈一定厚度摊放于特定的发酵环境中，使芽叶中的多酚类物质，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其他化学成分亦相应发生深刻的变化，使绿色的茶坯产生红变，形成红茶的色香味品质。

包装

塑胶、陶瓷、金属、木材、玻璃、竹子……两年多时间，数十种材质，上百次设计修改，最终，选择用食品级铝材来做一个罐子。它至轻，却有着极高强度；它至坚，却有着极强塑造性；关键的是，它非常安全。历经高温锻造、一体冲压、阳极氧化等复杂工艺，最终，缔造出了这个超乎想象的小罐子。