带你寻找逃离北上广的鸭子

走进柠檬鸭发源地，品尝原汁原味~...

南宁印象

南宁自古被誉为象城，这座五象雕塑的设计灵感就来源于五象岭传说。相传在战国时代，秦始皇为治理南方的水患，把岭南的5头宝象赶来，以堵住山洪，永保平安。暗示着此地为南宁的风水宝地。

接待北下客人之前，恰逢三月三，三月三也称上巳节，是壮族以及多个少数民族的传统节日。其实无论是三月三还是在平常日子，柠檬与鸭肉都是广西餐桌上非常常见的食物，柠檬鸭分为两种生炒与白切，生炒在白切的基础上演变而来，我们现在所说的柠檬鸭多为生炒。

生活在南宁，随处都可见各式各样的柠檬鸭店，或是以柠檬鸭为主打特色的餐馆，不知不觉对其中的味道已经有些麻木，但因为客人们的到来，自己也和他们一样，用一个陌生人的态度来面对这道习以为常的菜肴。

我们一路走、一路吃，在吃到第四家的时候，队伍里终于有人发出了投降的声音。柠檬鸭的口感酸酸辣辣，味浓而冲，第一口感觉强烈，第二口开始就不能停箸。鸭肉香脆而有肉感，不软不腻不臊，带有一种特别的柠檬的清香，令人记忆深刻、口有余味。

源头

全国统一零售价：138元/盒

全国统一零售价：78元/盒

探寻之路

第二天，我们一路驱车向北，意在找到南宁的源味。车子在盘山路上颠簸，沿途经过重山绿树的遮盖，往山上走不远，一块小小的不起眼的牌子上写着“界牌村”，
很难想象这里就是诞生了风靡整座城市的菜肴的发源地。我们进入村庄，看到正在新建的小洋楼，这景象似乎也在告诉外人村民们生活状况的改善。与村民的交流不
难发现，虽然表面上看不出任何与柠檬鸭相关的标志，但是这里的每一个人都或多或少与柠檬鸭有着千丝万缕的联系。