短片 苏州的诗与食,好久不见,我们回来了。
苏州的食,是嗜甜者的天堂。老城的街旁小吃店林立,每回来都是误打误撞,又几乎每次都不会让人失望。尝着这里的甜,听着吴侬软语,整个人就像吃了酥糖般的酥化感。...
苏州的食,是嗜甜者的天堂。老城的街旁小吃店林立,每回来都是误打误撞,又几乎每次都不会让人失望。尝着这里的甜,听着吴侬软语,整个人就像吃了酥糖般的酥化感。
美食短片
Creative: YANNi
Photography: Panda
Special Thanks: Cissy
Music: 《追いかけっこ 》
by Haruomi Hosono
(以及感谢此次拍摄中提供帮助的金焰和黄岐两位朋友)
苏州的食,是嗜甜者的天堂。老城的街旁小吃店林立,每回来都是误打误撞,又几乎每次都不会让人失望。尝着这里的甜,听着吴侬软语,整个人就像吃了酥糖般的酥化感。
一年多前,在一个叫“言寺”的网络电台结识了Cissy,这位苏州姑娘,她每晚会用一支曲子的时间来朗诵一首诗歌。对于苏州这座被细水环绕的老城来说诵诗与品场美食都与它极为般配,都是让人心情愉悦的事。
清明冒着雨,与很温柔的Cissy走在被雨水浸泡的姑苏城里寻觅食物竟然有种从内到外湿淋淋的快感。想到1921年芥川龙之介到访苏州,曾大赞苏州的水“一枝桂花顺水飘来,春愁与水色共深”,大概也是这样的的体会吧。
春天的诗歌一首(来自Cissy的“言寺”电台)
1.同得兴
地址: 沧浪区 十全街624号(近凤凰街)
游客们来同得兴吃面多是朝圣的心理。但一大早赶来吃头汤面的都是本地老人。因为头汤最是鲜美,点两碟小菜,雪菜毛豆,爆鱼,配上纤细而柔韧的白汤面条,吃完恋恋不舍把汤也喝光。十全街店基本不用排队,虽然门面颇小,但是上到二楼就豁然开朗。
推荐:焖肉、爆鳝、卤鸭面
2.大阿二生煎铺
地址:金阊区石路山塘街42号
苏州的生煎不像上海的那样充满汤汁,个头小小的,底都煎得焦黄 ,咬起来脆脆的,非常惊艳。
泡泡馄饨也是特色,刚端出来的时候,每一个都肚子朝天,圆鼓鼓地浮在汤面上。问店家是怎样包出来的,回答是:秘密。
3.新民桥菜市场
地址: 广济路,地铁2号线山塘街站
非常大的菜市场,价格便宜,从凌晨3点开始,周边的居民甚至是园区、相城、郭巷等地的市民,都毫不犹豫的直奔这里买菜。这里食材品种丰富又非常新鲜,位于山塘街的北段,菜场两边都是非常在地的老苏州街道,游客也非常少,非常好逛。
4.吴门人家
地址: 平江区 潘儒巷31号
苏州的街道名都很斯文,大家来潘儒巷无非就是为了去吴门人家。院落是典型的苏式园林建筑,三进三出很有派头。排队的人也很多,拿完号就去巷子里的小摊逛逛,吃块桂花油拌的桂花糕,位子也排到了。
点了樱桃肉,响油鳝丝,松鼠桂鱼,绿叶捧珠竟然都好吃,绿叶捧珠就是草头和鸡头米,春天的草头最鲜嫩,Cissy说还可以做成草头饼吃,鸡头米也就是芡实,苏州特色小食。以及不得不提的赤豆糊糖粥,赤豆糊直接铺在白粥上,一勺挖下去红白双色分明,味香甜糯。5.潘玉麟汤粥摊
短片|3个傻瓜做了11件嗲事
短片 | 厦门暴走一天吃了20家食铺,也是蛮拼的
短片 |台南在地人都会尖叫的好喝地图
短片 | 又来,台北吃一天,吃够20铺!
一分钟美食之旅---上海好吃
成都食途
往期经典《一人食》:
短片 | 七甸豆瓣酱煮鱼配上洋芋焖饭才有云南味
短片 | 需要耐心的南乳猪手
短片 | 在伦敦做一道杰米·奥利弗的菜 一人食 in UK特辑
短片 | 永不失败的章鱼小丸子
短片 | 在家做一枚鲜肉月饼也不难
短片 | 猫力的冬荫功火锅
短片 | 安静得有些奢侈的日常,久不见如此宁静的一人食了
短片 | 每个人心中藏着一位小王子,献给Kidult们的儿童节食
短片 | 不孤独的食物美学《饭团便当》
短片 | 只有她才想得出,春天去郊游,就吃炒面面包
关注 微文阅读推荐
微信扫一扫关注公众号