试吃报告：牛角为什么这么牛？

今年才开张的牛角烧烤店Randolph店，和老店比如何呢？试吃报告新鲜出炉~...

牛角是全球最大的日式烤肉店，仅在日本就有超过600家店面，还有美国、印尼、台湾、香港、新加坡多地皆有分店，仅在纽约市就有三家分店（还有一家在纽约州White Plains）。现在咱们芝加哥除了Ohio街的分店外，也在Randoph街上有了第二家。这家新店刚开业时间不长，小编决定去一探究竟。

小编原本最担心的是去了如何停车。大家都知道，老店那里可是不好停，一位难求不说，可能还要付高价停车费。到了Randolph分店这里，发现这个担心是多余的。这里有大把停车位可选，而且两小时内免费。小编是周日饭点去的，停车位依然很多。附近也有些别的特色餐馆，看来是一个新兴的餐馆区。

一般的牛角店都是人满为患，这家因为开的时间不长，位置还比较充裕，小编和朋友不慌不忙挑了个好位置，细细观赏店内的设计。

店铺走小清新风，里面的色调以绿和白为主，伴随着轻音乐，让人很放松。店里不忙，店员也很有耐心。换烤盘非常及时。

牛角是正宗的炭烤式烤肉，圆形网眼烤架下面便是烧得火红的木炭，当烤肉的油脂滴入炭火中时还会发出兹兹响声。客人们需要自行烧烤，但完全不需要任何的烹饪技巧，即使是从未下过厨房的朋友，也能烹调出美味的烤肉。服务员会建议客人肉类的烤制时间大概在30秒到60秒，但小编觉得看肉质颜色的变化更为准确，当肉由粉色转为褐色时就差不多好了。

菜单的选择其实非常简单，午餐的价格简直不要太划算。10.99选两份肉，13.99可选3份肉，都送汤和沙拉。肉有10几种可选，各种肉类也都有。我们人多就试了所有的肉类，都很好吃。不过建议选切薄片的肉，更加容易熟和入味。

分量就这些足够吃，如果不过瘾，也可以加些肉或蔬菜，都是$3起价，非常合理。小编很不好意思地吃撑了~

新店店址：

1364 W Randolph St, Chicago, IL 60607

Phone:(312) 982-2840