6月培训火热招募丨（港式甜品班）（6天课程）

6月培训火热招募丨（港式甜品班）（6天课程）...

★简称港式甜品培训班


★6天 港式甜品（6天，12课时） /基础知识/果汁奶昔(果汁系列产品；奶昔系列产品；水果的甄选和辨别)/水果捞，果爽（水果冰淇淋；坚果类冰淇淋；水果捞；爽底）/西米露系列（椰汁西米露；水果西米露）/刨冰系列（刨冰椰汁的调理；刨冰冰的处理；刨冰出品）/小丸子、汤圆、糖不甩系列（小丸子、汤圆、糖不甩面团制作）/糕点系列(班戟系列的制作方法；柠檬布甸的制作方法；糕点系列产品的出品)/经典系列(甘露系列的制作；白雪系列的制作)/奶茶系列(茶汤的制作；港式奶茶的制作；西米、仙草奶茶制作)/双皮奶系列(双皮的制作；双皮奶出品；双皮奶的储存)/传统系列(芝麻糊的制作；核桃糊的制作；杏仁露的制作；红豆沙的制作)/凉粉系列(凉粉底料的制作；凉粉出品的制作；凉粉在港式甜品中的应用)/凉皮、河粉系列(凉皮和河粉的底料制作技巧；凉皮的出品技术；河粉的出品技术)/炖品系列(木瓜椰汁炖雪蛤制作；银耳炖雪梨和木瓜；木瓜炖鲜奶)/奶酪系列(奶酪底料的制作；奶酪的出品制作；姜撞奶的制作)

授课地点：宁波市鄞州区创新128产业园11-84号

课程咨询及报名：400-1017-123或微信留下您的联系方式

Part1：基础知识

课程内容：培训课程内容介绍；工具、设备的认识和使用；原物料的介绍和认识课程目标：对港式甜品培训内容了解和相关基础知识的认识

part2：果汁奶昔

课程内容：果汁系列产品的制作方法；奶昔系列产品的制作方法；水果的甄选和辨别；课程目标：掌握果汁、奶昔的制作方法，以及水果的甄别 











part3：水果捞、果爽系列

课程内容1：水果冰淇淋的制作；坚果类冰淇淋制作；水果捞的出品；

课程目标：掌握冰淇淋的制作方法以及水果捞的出品课程内容2：爽底的制作；爽底的处理；果爽的出品 课程目标：掌握爽底的制作技巧和果爽的出品方法










part4：西米露系列

课程内容：煮西米的方法；椰汁西米露的制作；水果系列西米露制作
课程目标：掌握煮西米的方法和西米的出品技术










part5：刨冰系列

课程内容：刨冰椰汁的调理；刨冰冰的处理；刨冰出品
课程目标：掌握刨冰的制作和处理方法











part6：小丸子、汤圆、糖不甩系列

课程内容：小丸子、汤圆、糖不甩面团制作；小丸子制作及出品；糖不甩、汤圆制作及出品
课程目标：掌握小丸子、谈不甩、汤圆的制作方法和技巧













part7：糕点系列

课程内容：班戟系列的制作方法；芒果布甸的制作方法；糯米糍的制作方法；椰汁紫米糕的制作方法；柠檬布甸的制作方法；糕点系列产品的出品
课程目标：掌握班戟、布甸、糯米糍、紫米糕等产品系列的制作方法和技巧

















part8：经典系列

课程内容：甘露系列的制作；白雪系列的制作；经典系列出品的相关注意事项；
课程目标：掌握甘露系列和白雪系列的产品制作技巧 1课时











part9：奶茶系列

课程内容：茶汤的制作；港式奶茶的制作；西米、仙草奶茶制作
课程目标：掌握奶茶的制作方法和技巧













part10：双皮奶系列

课程内容：双皮的制作；双皮奶出品；双皮奶的储存
课程目标：掌握双皮奶制作和出品技巧












part11：传统系列

课程内容：芝麻糊的制作；核桃糊的制作；杏仁露的制作；红豆沙的制作
课程目标：学各个糊类产品的制作以及出品















part12：凉粉系列

课程内容：凉粉底料的制作；凉粉出品的制作；凉粉在港式甜品中的应用
课程目标：掌握凉粉的底料制作技巧和出品技术

















part13：凉皮、河粉系列

课程内容：凉皮和河粉的底料制作技巧；凉皮的出品技术；河粉的出品技术；
课程目标：掌握凉皮和河粉的制作技巧与方法













part14：炖品系列

课程内容：木瓜椰汁炖雪蛤制作；银耳炖雪梨和木瓜；木瓜炖鲜奶
课程目标：掌握木瓜椰汁炖雪蛤和银耳系列的产品制作























part15：奶酪系列

课程内容：奶酪底料的制作；奶酪的出品制作；姜撞奶的制作

课程目标：掌握奶酪和姜撞奶的制作技巧和方法

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