便利店中百鲜食

重塑武汉便利店——中百罗森面世倒计时

中百罗森未来“3年500家店”的目标，不仅仅是市场扩张与重塑便民消费市场那么简单，更是在以专业的姿态，陪伴这座城市的白天黑夜、时代变迁。...

某种程度上，一座城市拥有多少家，服务与出品俱佳的24小时营业店，及时的满足各式都市人群的日常生活所需的同时，也默默的改写了这座城市的精神文化上限。而便利店，则是所有适合24小时亮着灯的场所中，最温馨、最私人的存在。对于走惯了夜路，凌晨一点半，思绪还停留在PPT、WORD、顶头上司的臭脸，或半小时前电光石火、洋酒鸭脖、乓么子张牙舞爪的人而言。一家足够信赖、还亮着灯的便利店，推开门走进去，熬的鲜美爽腻的关东煮、肉食酥软米饭适口的各式便当、以及冒着热气的饮品们，会第一时间带来一种，家的感觉。然而，“便利店”对于大多数武汉人而言，一直到两年前，还属于绝对陌生的产物。对于“便利店”的理解，几乎也拥有对“超市”一般的恶意。永不停歇的打折与排队，没有任何新意、濒临跨越保鲜期的各类产品，以及仿佛被扫荡过好几轮的水果台。

直到2014年，各种开始注重品牌感、客群年轻化、产品精品化的民营便利店品牌、外地便利店品牌与本地国资委旗下的便利店们各自割据，大幅度提升了“便利店文化”在武汉市场的发展进程。而年初，作为本土超市巨头的中百集团，与以售卖便当、寿司、饭团等各式鲜食而闻名的罗森，正式携手，则宣告了在武汉，“便利店”三个字，从这一刻开始，重新定义。于是，大家默默的期待着，首批中百罗森店三家门店，在5月26日的正式亮相。未来在每一家罗森便利店都会供应的鲜食商品们，长什么样子？

尽管，在惯性思维里，“便利店的鲜食，用于摆平饥渴欲的价值，大于食物鉴赏价值”；尽管，大家多少也会因为各式所谓“便利店”仿佛淀粉大亨旗下产业的关东煮们，心存怀疑。但，低嘌呤、哪怕是痛风病人也可饮用的豆浆，人人惊艳口感与味道的KK烤串、香蕉奶昔蛋糕，用料扎实的鱼子蟹柳军舰卷，以及还在因为担心武汉人传统饮食试图将味道更加本土化的糍粑鱼青椒肉丝、孜香牛肉便当们，无一不在阐述一个事实。在便利店里搞定一日三餐。不再是一件听上去照业的像花16个小时跑完汉马的选手，在半夜两点在吉庆街边就着消防龙头终于喝到水的事。而像是一种极具性价比、极具效率的现代选择。前提是，有一家，鲜食水准如此的便利店。因此，我们有理由相信，中百罗森未来“3年500家店”的目标，不仅仅是市场扩张与重塑便民消费市场那么简单，更是在以专业的姿态，见证这座城市的白天黑夜、时代变迁。